Excelente

Comida a mediodia con mesa con vistas al mar. Como ya se ha descrito antes no repetire los datos sobre su vajilla, cristaleria, manteleria , etc......
Como detalle de la casa crema de calabaza, melosa y con muy buen sabor.
Luego unos entrantes pequeños servidos a la vez en el mismo plato consistentes en :
Buñuelo de bacalao , esponjoso, con capa crujiente y sabor muy intensop de bacaclao.
Foie en forma de un pequeño sandwich siendo las tapas caramelizadas. textura de pomada, sabor intenso y conjuncion perfecta.
Bikini de brie con trufa. espectacular, brie fundido con pan de molde caliente y con mucho sabor de trufa. Lo dificil del plato es llegar a la temperatura justa para que el queso no haya perdido su sabor y , a la vez, este lo suficientemente cremoso. Sabor pleno e intenso.
Seguimos con Gambas de Denia , simplemente perfectas , tanto la calidad de las mismas como su coccion.
Despues sepionets con aceite y tinta en el interior. Al morderlos explota su contenido y te inunda la boca con una mezcla de aceite, sepionet y tinta. Cada bocado es un autentico espectaculo
Mas tarde mollejas sobre un lecho de patata en forma de pure, bañadas con una salsa reducida. Juego a tres texturas , liquida, cremosa y solida con sabor potenciado de la molleja por parte de la salsa que con el pure provocaba un conjunto en la boca magistral.
Acabamos con arroz de sepia, cigalas y berberechos. Servido en olla de hierro colado. Al principio caldoso, al aposentarse se convierte en meloso. Arroz en un punto ideal, crujiente en la boca desde el primer plato hasta el ultimo (nos servimos poca cantidad cada vez para que reposara en la olla). En ningun momento se paso de punto. Y sabor, mucho sabor. Sabor intenso de mar, con pescado de primera linea. Plato de los que no se olvidan

Como postre , surtido de quesos artesanos. Quesos de calidad y con diversidad de procedencias.
Surtido de panes con calidad media-alta y cafes autenticos.
Carta de vinos muy buena a precios super ajustados. Sólo por esta carta (y sus precios) ya merece la pena ir a este restaurante. Esto es lo que le hace subir un punto en la nota del servicio del vino Buen servicio de vino con envinado de copas y , si asi se necesita, decantacion.
Muy buen servicio en sala . Eficaz, diligente y amable. Los tiempos entre plato y plato perfectos.
En resumen restaurante con una materia prima de primera calidad, fogones que dominan sus especialidades y que , sin perder su identidad como restaurante de comida marinera, hacen incursiones en otro tipo de comida con resultado muy satisfactorio. El trato y el lugar te hacen sentirte comodo y acogido. Si a eso le unes que comes y bebes en un nivel alto el resultado no puede ser otro que excelente
No puedo hablar de precios porque no pague yo