Restaurante Ca l'Arpa. El Rebost d'en Pere: buena opcion y una experiecia culinaria inolvidable


Local moderno en el interior de un acogedor hotel
A destacar la amplitud entre mesas, la luz por ideal y luminoso ¡por fin¡¡ esto hace que te sientas en un lugar aséptico y ver con claridad la presentación de los platos.
Hecho que aquí merece una exclamación de admiración al contemplarlos.
La elección ya que éramos once comensales fue como no menú degustación primero para favorecer el servicio a la atención demostrada ya que llegamos unos minutos tarde, decisión por otra parte acertada ya que los platos fuero saliendo sincronizados y con una armonía perfecta, no entro a explicar el menú pero diré que la calidad de todos los platos era exquisita rayando la perfección tanto del servicio y profesionalidad ya comentados, como la mano maestra de Pere Arpa que además es un anfitrión de un calidad profesional contrastada, que nos hizo participes de sus ideas y nos invito a visitar las bodegas ya que son dos una en cada planta totalmente acristaladas y transparentes con una amplia carta y una representación casi total de los mejores vinos nacionales y foráneos, las catas que podíamos hacer ¡uff¡
Bueno para la comida la elección del vino fue Cava Mont.- Ferrant Agusti Vilaret y para el plato principal un Masia Carreras con una buena fructosidad y un tostado digno de mención con una boca elegante redonda y un equilibrio que ya desearíamos algunos de los asistentes después del homenaje, en los postres tomamos un Moscazo Italiano de Mont Ferrant que merece por si solo un comentario, ya que la sugerencia en nariz nos hizo presagiar lo que seria en la boca, una amalgama de sabores en el retronasal de melocotón, manzanas cocidas ligeros amielados y solo unos 4 % alcohol.
Una comida inolvidable con unos amigos fantásticos están bien estos chavales de La Terrassa del Vi

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