Menú de caza para chuparse los dedos
Durante unos pocos días se puede degustar un menú de caza en este acogedor restaurante .Si ya nos resulta sorprendente el local por su comodidad,la amabilidad de su gente y ese saber hacer COCINA ,este menú de caza, como dice el título del comentario, está para chuparse los dedos.Fantástica crema de setas de temporada compañada de jamoncitos de codorniz,una fresca ensalada de faisán en escabeche seguida de terrina de conejo con confrutos al oporto,impresionante taco de jabalí estofado con robellones, un soberbio gazpacho de liebre y perdíz brava que ya quisieran muchos hacerlo así de sabroso.Y para terminar, nada menos que una cuajada con helado de calabaza asada.... de ahí al cielo.Muy agradable la comida y encima, Mayte sabe aconsejar,atender,estar en cada momento y con muchas ganas de agrada, para que salgamos satisfechos de su casa.
¡Animo Boro!
Gracias Mayte.