Bienvenido. Estamos de enhorabuena

Restaurante que ha abierto hace poco en Valencia, proveniente de Náquera.
Salón coqueto, con distancia entre mesas adecuada. Decoración clásica, sin pasarse. Agradable ambiente.

Desgraciadamente estaba prácticamente vacío. Acaban de abrir y su ubicación hace que no se vea desde la calle. La crisis hace el resto. Con este comentario intentaremos que corra el boca a boca.

Fuimos 4. Comimos como entrantes morilla con cebolla caramelizada y reducción de pimiento de piquillo, hojaldre de verduras (riquísimo) y rebollones.
Después pescado del día (pagre y congrio), lomo de bacalao, suquet de peix (maravilloso).

La carta no es muy abundante, pero todo lo que pedimos estaba riquísimo.

Los postres muy buenos (recomiendo la madalena con chocolate caliente por dentro y helado de vainilla).

Mayte, la sumiller, muy amable, y con mucho conocimiento (Nariz de Plata 2006, no lo sabía cuando acudí). la carta de vinos, con referencias difíciles de encontrar en otros restaurantes. Dos botellas de Toro, a buen precio. Una de ellas sugerencia de Mayte Pérez. El tratamiento y servicio del vino excelente.

Un nuevo restaurante a añadir a mi ronda, junto a albacar, kailuze, norte, etc...
Volveremos. Suerte. Una ciudad como Valencia, en crecimiento, necesita más restaurantes como éste.