Estoy encantado que unos amigos se empeñaran en llevarnos a este restaurante, le estoy muy agredecido.
Despues de leer el comentario anterior, he observado que es practicamente lo mismo que nos sirvieron con nuestro menu degustación, por tanto, suscribo al 100% su opinión, lo que si hare es comentar los vinos que harmonizan con los platos que nos sirvieron, estan por orden.

FUROT sauvignon blanco 2008 "para entrar en materia"
Blanc de Pomell 2008 "diferente debido a la mezcla xarel.lo y chardonnay"
Vino rancio seco "por favor quiero mas.. garnacha roja y blanca"
Gutierrez Colosia Solera Familiar "increible, alucinante,... para llorar de placer, 53 años de bodega, para que comentaros mas"
Cava Alsina Sarda gran reserva " hace su papel sobradamente, pero el cava no es mi fuerte"
Bole 2007 " que terroir, si señor, me quito el sombrero"
Yonna 2003 " que redondo, ese sabor persistente pero sin puntas como los buenos, que descubrimiento, lo buscare y seguire deleitandome"
Fleur de Pierre 2007 " Barrica en el exterior, si, si, a la intemperie, que, increible no, pues es verdad"
Acull " llegaba el final, pero este Muscat de Alejandria sorprendio"
Vino de pansas " correcto, para acabar, ya estas triste y no le prestas muccha atención"

Quiero hacer un comentario sobre el trato recibido, excelente, me sentí cómodo como si estuviera en mi casa.
El servicio es en todo momento muy correcto, siempre cambiando tanto vajilla como copas en cada plato, explicación profunda sobre el plato y el vino que le acompaña, se nota que hay trabajo personal y amor por lo que hacen, tempo de platos muy bueno, y música adecuada, no te sientes agobiado por el servicio.

Tengo dos quejas que supongo que deben tener explicación pero.., la primera es que teniendo una selección de aguas muy buena no nos dieran la posibilidad de elegir la que queríamos durante la comida y la segunda, al empezar el menú degustación tienen el detalle de servirte una selección de aceites y sales a escoger por ti, cuando has acabado no recogen los restos de pan que hay por toda la mesa, seria un detalle.

Mi valoración es muy buena, volveré seguro para el cambio de carta, no entiendo como no tiene mas valoraciones, los de Michelin tendrían que hacer una visita.

Veo que soy de los pocos que hacen comentarios en los restaurantes de Girona... qué lástima. Visité este fin de semana este pequeño restaurante situado en el hotel Empòrium. Estuvimos muy bien atendidos como siempre, a pesar de que había bastante gente en el local. Brillante apuesta familiar.

Escojimos otra vez el menú de degustación con maridaje para provar las nuevas propuestas (la mejor opción para conocer un restaurante).

Para empezar la degustación de aceites!! Yo escojí el aceite de cosecha propia de la casa hecho en Cadaqués, mi pareja uno de Garriguella. Buen detalle.

Empezamos por los snacks:
· Crujiente de remolacha y yogurt ácido (buen contraste)
· polvorón de pistachos (qué textura... no había probado algo parecido jamás)
· bombón salado de nueces y curri (increïble).

Continuámos con el menú, de muy buenas proporciones y combinaciones de gustos:

· timbal de foie gras con anchoa y pera (una pasada el contraste y la sutilez de la elaboración).
· crema de calabaza con mejillones, azafrán y naranja (la mejor crema de calabaza que he tomado después de la mi madre).
· huevo con patata, sobrasada y membrillo (lo tomé en mi última visita, aunque esta vez había mejorado la cocción del huevo).
· ostra con escabeche de perdiz y coliflor (una auténtica pasada, qué contraste, uno de los mejores platos de la noche, aunque yo no sea partidario de los famosos aires...).
· canelón de pollo de corral con trufa (un clásico de la casa, unos de los mejores canelones de Girona).
· escorpina con suquet de patatas, berza y manteca (un lujo)
· cordero lechal con ciruelas, leche y tomilla (qué cordero... dicen que tiene unas tres semanas)

en el intermedio del partido hicimos la famosa tabla de quesos catalanes.

en la media parte han habido cambios y entran de postres:

· piña con coco y pasión (un postre refrescante y limpiador)
· chocolate con manzana, avellana y leche merengada (bueno bueno).

en el final del partido el resultado es de:

· nube de cítricos y haba tonka
· naranja con cacao y menta (nuevo after eight???)
· bombón de regaliz (quiero más... mejor que una pastilla JUANOLA)

El partido ha sido fanástico y buena intensidad de sabores y brillante, este equipo parece que vaya creciendo jornada tras jornada. Hasta la próxima.

Esos días de verano haciendo calor y todo el mundo en la playa friendose como calamares a la romana decidí visitar este restaurnate situado en el mismo hotel que lleva su nombre. A veces dicen que las apariencias engañan y este fue el caso: me lo habían recomendado, llegé y pensé que me había equivocado (vaya local y situación más fea!!!). Entré y todo cambió... local muy arreglado y acojedor, cálido y familiar.
Como hago a menudo cuando visito un restaurante por primera vez miro toda la oferta. Una carta corta (bien) y tres menús (degustación: 67 euros iva incluido; tierra: 52 euros iva incluido; temporada: 34 iva incluido), opción de maridaje por platos muy bien.
Escogimos degustación:

· Panes a escojer: tres (muy buenos)
· Aceites para degustar (mayoritariamente de la zona)

· nuez de macadamia
· galleta de tomate con aceite y anchoa
· avellana roché

· leche de almendras con gamba, higos y aromáticos (qué aromáticos... aún me acuerdo)
· sardinas con pimientos, aceitunas y encurtidos (unas sardinas descomunales)
· higado de pato con queso y manzana (caramelizado y terminado con helado... una pasada!!)
· huevo con patata, sobrasada y membrillo (dulzon... bueno)
· canelón de pularda con trufa de verano (riquisimo de los mejores que he probado)
· bacalao con sopa de pan, alubias y bicho (gustoso)
· cola de buey con tuétano y ratafia (profundo)

· quesos (habían unos 9 con mermeladas)

· coco con sandía y almendras (fresco bueno)
· chocolate con chufa y plátano (persistente bueno... como un pan con chocolate y platano)

· petits fours buenos: bombón de regaliz, nube de pasión y turrón de frambuesa

En fin una muy buena experiencia qué desconocido! No sale en ninguna guia en ningún sitio... en poco tiempo darán que hablar seguro. Vale la pena desviarse y entrar al Castelló medieval para encontrar el Emporium.

De la larga lista de vinos (de diseño y bien hecha) nos dejamos aconsejar por un sommelier joven (S'Alou de Cantallops).

No dispongo de fotos de calidad, la proxima vez haré fotos de calidad para poder colgar.

Hablar de éste restaurante me recuerda a otros restaurantes de la misma zona. Puede ser casualidad o bien es una costumbre. Una família al entero al frente de un gran restaurante. De madre a padre hasta hijos. Después de no haber podido ir a la casa grande de Girona: El Celler de Can Roca y conociendo ya a Mas Pau i Ca l'Enric pues me decidí aceptar los sabios consejos de un amigo mío. Me fuí al restaurante. Tomé el menú de degustación con una gran personalidad y savoir-faire. Lo que me impresionó fué la galleta de tomate con anchoas y aceite, luego un foie de pato con leche y manzana, el paltillo de bacalao, esta vez con alubias, sopa de pan y guindilla, los 10 o 11 quesos catalanes y el postre de chocolate con plátano, cereales y chufa. Lo mejor el precio, ya se sabe, cuando unos son desconocidos a veces tienen que regalar cosa que los grandes no hacen, todo por 67 euros! Un vino excepcional recomendado por el joven somelier de la casa (no sé cual de los dos: que grácia gemelos) de la zona: masia carreras blanco. A tener en cuenta los michelines!

Esta vez fue a la carta, con medias raciones de diversos de sus platos, resultado muy satisfactorio, parmentier de bogavante, crema de calabaza y postres. El vino como siempre perfecto, amplia carta de vinos y siempre con existencias, servicio con copas adequadas y temperatura correcta. RCP muy buena, cocina de producto.

Carta de Verano en septiembre. Tomamos menú degustación compuesto por tapas, 6 platos, 1 plato de queso, 2 postres y un vino de 30 euros (Summa Varietalis 2002 de Marqués de Griñon, muy bien. RCP muy bien pensando que tomamos en el menú espardeñas, lubina, colmenillas... y sorprendente pulpo con patata, espècies y humo. Nos cambiaron el menú debido que ibamos acompañados de personas repetidoras del menú. Al final nos pasaron una infinidad de petit fours para acompañar el cafè, de agradecer. También nos entregaron el menú con los vinos que tomamos.

Un verdadero descubrimiento. Ya tocaba un restaurante de este tipo en Castelló d’Empúries. Se trata de un local càlido y agradable, con cocina de autor pero con un producto de alta calidad. En esta primera visita tomamos una comida basada en medias raciones de la carta, gran opción que con si hacer el menú degustación puedes hacer un viaje por su cocina como por ejemplo con la parmentier de bogavante, trompetas negras y oreja de cerdo; la lubina; el carré de cordero y los postres! También nos ofrecieron vinos a copas, intersante propuesta. Tienen una buena carta de vinos con vinos de casi toda España y algunos estrangeros. La relación calidad percio muy buena, considerando que tomamos productos caríssimos.

Restaurante del Hotel Empòrium. Buena cocina de autor con bases tradicionales con aplicación de buena técnica. A destacar su Lubina o los pies de cerdo con espardeñas. La carta de vinos va evolucionando continuamente con más de 170 referencias. Las copas són Spiegelau. El servicio es acuerdo con la comida.