Desafortunada experiencia pese a las excelsas vistas.

Pocos, muy pocos restaurantes habrá en Valencia con esa privilegiada ubicación. Al final de la dársena del puerto, por su lado norte, sobre la escollera que separa a éste de la playa de la Malvarrosa. Disfruta de unas impagables vistas de la playa… pero desde una óptica diferente a la habitual: desde dentro, desde el mar.

El local es moderno, bien concebido y estructurado, en forma de rectángulo alargado con cristaleras por todos lados. Y donde no hay cristal, hay blanco. Delicioso.

Ahora… si tenemos que hablar de comida y servicio…. ¡menudo pinchazo!

La cocina pretende ser mediterránea (no puede ser de otro modo en ese entorno), centrada en los arroces.

La carta es aparente, con los mencionados arroces, ensaladas, carpaccios, pasta, carnes y pescados varios.

-----De entrantes optamos por sacar al centro:

• Ensalada de foie con aguacate, mango y vinagreta de frutos secos, que a la postre fue lo mejor que probamos. No estaba mal.
• Tempura de verduras con gambas en gabardina, insulsas. Pedimos una salsa de soja para alegrarlas un poco, nos dijeron que si… pero nunca llegó. Como tampoco llegó nunca la ración de pan que solicitamos una vez acabada la primera. Como tampoco llego nunca una de las cervezas que requerimos para el aperitivo. Como tampoco llegó nunca una copa de vino tinto que…

-----De principal

• Arroz del senyoret. De aspecto ya no “entró”, pues presentaba una de esas tonalidades flúor tan de moda este año… Y de sabor, soso y pasadito.

La cuenta sin embargo sí que llegó. Llegó… pero equivocada. Nos cobraban una botella de vino cuando habíamos tomado solo una copa (el resto tomó refrescos o cerveza).

Uno de los dos camareros, el único que ponía algo de su parte, pues el otro debía ser “virtual”, se disculpó por el caos y no nos cobró ni la copa de vino ni los cafés, cafés que solo tomamos la mitad del grupo, pues la otra se tuvo que ir a atender sus obligaciones sin poder tomar ni postre ni café debido a lo que se eternizó el almuerzo ante la exasperante lentitud en sala.

¡Por favor, que alguien le ponga ayuda a este camarero!

Yo desde luego no vuelvo jamás a comer, aunque quizás sí a tomar un café o una copa en la terraza. No me resisto, es divina.

Y mira que me fastidia, pues a poco que lo hicieran bien, sería el sitio perfecto para llevar a tomar un arrocito a gente de fuera de Valencia.

Confiemos en que mejoren.

P.D.1: el apartado "entorno", si solo tuviéramos en cuenta la ubicación y las vistas, habría que calificarlo con un 10. Pero yo lo interpreto extensivamente e incluyo conceptos como insonorización, climatización, mobiliario, vajilla, cristalería, tamaño y disposición de las mesas... Y considerando todo (todo menos el servicio...) bajamos al 8,5 con el que lo califico.
P.D.2: si existiese un apartado para "servicio", hubiera obtenido una nota de un "0".