Decidido y hecho. Visita relámpago a Vins i mes. Gratas sensaciones antes de entrar, sensaciones excelentes al finalizar la velada. Esta pareja son unos figuras, profesionales como pocos, y humildes como ninguno. Vale la pena y mucho conocer el restaurante, pero vale mas la pena conocer a Rubén y señora.
Una vez puestos a su disposición nos tomamos un vermouth perfectamente preparado acompañado de una tapa de patatas con all-i-oli y atún. Optamos por el menú degustación con maridaje. Todos los platos muy bien ejecutados y con un magnifico sabor. Muy apropiado el maridaje con cada uno de los platos. Muy buena la selección de panes.
Buñuelos de bacalao con allioli y miel de caña con Vermut...
Micuit de foie casero con pan de frutas y confituras... Agathe. Bursin Grand Cru Zinnkoepfle 07 Gewurztraminer.
Tartan de atún fresco con helado de mostaza... Do Ferreiro 09.
Bacalao confitado con su pisto casero... Do Ferreiro 09.
Ternera de León con sus papas a lo pobre... Dominio del Bendito.
Suflé de chocolate... Quinta Infantado LBV 04.
Café, GT de Blue Ribbon, Bloom y Fahrenheit...
RCP excelente. Tuvieron hacia nosotros muchos detalles. El trato al cliente fue excepcional. Pocas veces hemos tenido la oportunidad de tener una tertulia de sobremesa tan emocionalmente gratificante. Sin duda para nosotros ha sido un honor esta experiencia. Gracias por todo y hasta pronto.
Un saludo.
Pués harás muy bien. Una vez vivida la experiencia los kms realizados fueron una minuciosidad. Quedamos encantados.
Un saludo
Aficionados? Vosotros si no sabéis el potencial que tenéis ya estamos nosotros para recordaroslo. Sois unos fueras de serie. Mamma mía como estaban esos GT!
Saludos.
Vosotros que sóis fáciles...
Al contrario. Eso es que no estas al corriente de nuestro historial "delictivo". De fáciles res de res.
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