A falta de las fotos y de los vinos que Monsonís y Juanjo trajeron donde destacaron el Carandelle Sangiovese 2008 - Maremma Toscana y los Alemanitos de Juanjo, se sirvió y se intentó comer (mucha gente de operación bikini no acabó hasta con las migajas de los platos) la siguiente minuta...
Solomillo de atún fresco y su gamba roja
Georg Breuer Riesling Auslese 04.
Micuit y milhojas de foie con queso de cabra caramelizado.
Agathe Bursin Gewurztraminner Grand Cru 07.
Coca de dacsa con sardina de bota y su panceta con huevo frito con puntilla.
Oloroso Gutiérrez Colosía.
Tartar solomillo cortado a mano con helado de mostaza y galletas de olivas.
Irius Selección 2004
Arroz de pollo de corral con figatell y tomillo.
Quinta do Vale Meao 2005
Costilla ibérica lacada con soja y miel de romero.
Marqués de Riscal Edición Limitada 150 aniversario Gran Reserva 01.
Suflé de chocolate y torrija caramelizada con helado de merengada.
Quinta do Infantado Vintage 78.
Luego de resopón algunos tomamos...
Altos de San Esteban
Do Ferreiro 09
Alter Enos 04