Tardó, pero llegó

Tras tantos veremeros ilustres con buenos comentarios, había que probar si era verdad que es un local con un trato más allá de un servicio. Y no era real, ¡¡¡se quedaban cortos!!!.
Un día gris, de lluvia (de los 10 días al año que llueve), lunes, después de trabajar en domingo, llamamos y además no va a estar Ruben. En un tris de anular la salida, pero como somos cabezones, para allá que nos vamos.

Del local poco que comentar. La carta de vinos es la que ha elegido Ruben yendo a visitar las bodegas, así que convencido está que el vino que ofrece es de garantía; muchos vinos interesantes y con pocas opciones de cada cosa, pero muchas cosas para elegir, y también fuera de carta.
Nos ponemos en sus manos porque ya había dado todas las instrucciones necesarias como si estuviera presente.

Mientras empiezan a llegar los platos tenemos un pan correcto con dos aceites a cual mejor: Masia El Altet multipremiado y Finca La Micola 2014, uno de los de menor producción de la comunidad valenciana (al menos hasta 2013). Difícil de encontrarlos hasta en restaurantes estrellados.

Para comer elegimos el menú, pues parecía (y lo fue) suficiente:
. sardina ahumada con berenjena ahumada y pimiento: buena combinación donde el ahumado está presente pero sin nublar al resto de sabores.
. ensalada de primavera: con la parte verde (rúcula, endivia..) y otros ingredientes interesantes: daditos de bacon, queso blanco, cherrys, fresas, láminas de queso manchego.. Fresca y agradable.
. crema de tomate con cebolla deshidratada y algún ingrediente más que no identifiqué. Buena, sabrosa, apetecible (y más con la lluvia) con una consistencia muy buena, bien tamizada.

De principales a elegir:
. salmón plancha: buena pieza, buen punto de fuego aunque la zona de apoyo sin piel se quemó un poco, muy bien de sabor.
. hamburguesa de chuletón elegida al punto: buena carne, bien de punto, precisa de la salsa chimichurri que la acompaña para no quedar poco sabrosa (las especias están en la salsa y no en la carne); sobre una base de puré de patata que estando bueno no aporta visual al plato; sobre todo ello cebolla pochada. Creo que montado en plato llano unas cosas al lado de las otras mejoraría la estética.
Gran acierto el que pudiéramos probar de forma individual ambos platos, incluso cada uno en su punto de carne elegido.

Postres:
. torrija al horno con helado de turrón y con pasas: muy bueno de sabor tanto el helado como la torrija.
. couland de chocolate con helado de mantecado: aunque fue avainillado, estaba bueno; el chocolate bien elaborado.

Pero lo mejor estuvo en el apartado líquido (y eso que no llevábamos chófer):
Para la comida, seguimos su recomendación: Furvus 2011, un Montsant en plenitud.
Para los postres: vinos dulces; lástima que tuvo que ser una cata por aquello de conducir, pero fueron:
. Furtiva Lágrima 2013
. Oloroso Real Tesoro
. Porto Infantado
. PX Urium
Tuvimos que declinar en gintonic ofrecido. Lástima.

Un local donde además de que se come bien, se disfruta. No quiero ni pensar si llega a estar Ruben.
¿Precio? Un regalo. No pagué yo. El menú a secas (sin bebida) 17€.
Además la sensación de que con un poco de organización y tiempo puedes hacer un gran evento. Hay potencial para más.