Restaurante Vins i més: Irresistible


Lo reconozco. Se me hace imposible pasarme por Gandía y no visitar la casa de Rubén. No soy de apostar pero si lo hago es a caballo ganador. Así pues, una llamada el día previo para decirle que no preparara nada especial y transmitirle que con lo que tuviera planificado como menú diario nos apañábamos, sabiendo de antemano que no nos iba a faltar de nada, como así fue, como siempre resulta ser en esta casa.

Una cerveza de barril y un vermú Miró de grifo para calentar motores... y empezamos:

Ensalada de Temporada. Mezcla de lechugas con hojas tersas y crujientes como base, que me recordaban lo difícil que me resulta últimamente encontrarlas por mi barrio capitalino. Se acompañaba de otros elementos como granada o kaki persimon que daban juego y rematado todo por un buen aliño. Vergel.

Crema de Tomate Raf. De controlada acidez y agradable textura con ese punto justo de hierbas tipo orégano o puede que tomillo además de la presencia de un fondo suave de ajo que sumaba redondeando el conjunto. Crecido.

Taco de Bonito con Patata y Pimiento. Generosa ración con espléndido punto de calor y que se asociaba muy bien con sus compañeros de plato sin restarle para nada protagonismo al que lo requería. Bárbaro.

Hamburguesa de Chuletón. Asentada sobre un sabroso puré de patata y coronada con cebolla pochadita. En este caso haciendo buena la máxima que dice que cuando un producto es bueno, como lo era esta carne, se nota y solo requiere de una mínima elaboración. Intensidad alta para acabar el menú. Provecho.

Como postres compartimos una especie de Couland de Chocolate que quedó algo seco y una rica Torrija con Helado de Turrón que supusieron un gran colofón.

Un buen café para cerrar

Vino para beber. En este apartado poco se puede añadir a lo ya expuesto en decenas de comentarios previos respecto al conocimiento, disfrute y generosidad de Rubén. Bebimos varias copas (si no la botella) de Picarana 2012 D.O. Madrid, una copa de Figuero 4 D.O. Ribera del Duero y con los postres nos dio a probar un moscatel de Primitivo Quiles y un PX Gutiérrez Colosia D.O. Jerez. Todos ricos pero el primero de ellos me dejó prendado y al parecer con una muy buena RCP.

En resumen, lugar donde cada vez que voy disfruto de una buena comida y donde es posible beber a la par o incluso mejor, que ya es decir. Es una debilidad personal y me resulta irresistible.

Nota: No puedo poner precio ni valorar RCP pues en esta ocasión fui invitado. En todo caso sería extraordinaria en función de otras visitas.

  1. #1

    oscar4435

    Lo que digo siempre si te han invitado la rcp es cojonuda, por encima de 10, o no nano.

  2. #2

    Kintiman

    Que ganas de volver por el mediterráneo y visitar de nuevo a Rubén.

  3. #3

    G-M.

    A ver cuando me llevas, que yo aún no he estao!

    Todavía tengo unos mesecillos para poder ir con los cuarentunos... Me paso a los cincuentunos rápido y ya no me aceptas!

    ;-)

  4. #4

    Vinsimes

    Gracias Fernando por tus benévolas palabras, pero a la próxima que vengas y viendo los festivales que os pegáis por ahí con Kripta y demás, os preparare algo mas contundente que el menú del día...

  5. #5

    Vinsimes

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Yo también tengo ganas de volver a vernos camarada... Esta vez te apretare un poco mas el hígado, y como habrás podido ver en Facebook, alguna botella de Clos Dominic buena me guardare para brindar contigo...

  6. #6

    Abreunvinito

    Un sitio muy apetecible por lo que contais.
    Buen disfrute
    Saludos

  7. #7

    Kintiman

    en respuesta a Vinsimes
    Ver mensaje de Vinsimes

    Ya vi las fotos ya, jajaja.
    Cuando vuelva ya te llevaré algún vinito cántabro para que pruebes, que últimamente se están poniendo bastante las pilas.

  8. #8

    JoseRuiz

    ¿Qué vino te dejo prendado? ¿Picarana o el moscatel de Primitivo Quiles?

  9. #9

    JaviValencia

    Próximamente pensamos visitarlo. Me parece un lugar donde se cuida hasta el más mínimo detalle y donde el cliente se siente como en casa.

    Enhorabuena por el disfrute Fer!!!

    Abrazotes domingueros ;-!

  10. #10

    Alberto.Freire

    Si eso es el menú del día ya me gustaría comer todos los días en Vins i Mes ...

  11. #11

    Fer B.

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Así es. Y en esta casa aunque lo hubiera pagado también lo es. Xè nano!

  12. #12

    Fer B.

    en respuesta a Kintiman
    Ver mensaje de Kintiman

    Eso es fácil! Maletero lleno de pañales (que ya me han informado. Enhorabuena!!)... y para abajo.

    Eso sí... avisa!!

  13. #13

    Fer B.

    en respuesta a G-M.
    Ver mensaje de G-M.

    Ja, ja, ja!

    Un cuarentuno emérito, ja, ja, ja!!

    Un abrazo!

  14. #14

    Fer B.

    en respuesta a Vinsimes
    Ver mensaje de Vinsimes

    Gracias a ti Rubén por tratarnos siempre como lo haces. Vuestra integridad, profesionalidad y honestidad os hacen grandes.

    No padezcas, que con cualquier cosita nos apañamos ;-)

    Un saludo!

  15. #15

    Fer B.

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    Si se te pone a tiro no lo dudes Diego.

    Muchas gracias!

    Un saludo!

  16. #16

    Fer B.

    en respuesta a JoseRuiz
    Ver mensaje de JoseRuiz

    Tienes razón. Da lugar a confusión. Hablaba del Picarana. El moscatel estaba muy bueno, ojo. Pero hablaba del Picarana.

  17. #17

    Fer B.

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Así es. Son honestos y para mí eso es lo más importante en los tiempos que corren actualmente.

    Muchas gracias!

    Más abrazos... de inicio de semana ;-)

  18. #18

    Fer B.

    en respuesta a Alberto.Freire
    Ver mensaje de Alberto.Freire

    Y a mí, y a mí...

    Un saludo!

  19. #19

    Kintiman

    en respuesta a Fer B.
    Ver mensaje de Fer B.

    Muchas gracias, jeje.
    Por supuesto que cuando vuelva, aviso con tiempo y liamos una buena ;-)

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