Interesante apuesta en el centro de Alcoy

Ubicado en las proximidades de la Iglesia de San Mauro, al final de calle San Francisco, de ahí su nombre, se encuentra este restaurante que me parece una buena apuesta para una cena informal con buenos amigos. Esta era mi segunda visita, después de haber intentado reservar durante varias ocasiones.

La cocina esta basada en su mayoría en platos alcoyanos algo evolucionados sin perder sus raíces y con alguna incorporación muy interesante como es el cochinillo deshuesado y confitado. Este plato lo suelo pedir siempre que voy. Se deshuesa en su totalidad y luego se marca en la planta, dejando la piel del mismo crujiente, quedando una textura muy rica. Antes tomamos unos entrantes como la habitas baby con jamos, la ensaladilla de merluza. Los postres, aun mejorar algo, tomamos unos profiteroles algo mejorables sobre todo el chocolate.

El servicio del vino, se podría mejorar algo. La copas son correctas, aunque para algún vino de la carta sería interesante tener algunas otras de mayor calidad. En nuestro caso, tomamos un Santa Rosa (28€). La carta algo escueta pero a precios razonables.

Para acabar tomamos un gin-tonic, sin grandes preparaciones, pero a un precio excelente (4,5€).

Creo que este restaurante con el tiempo debe de evolucionar positivamente, si van mejorando todos estos temas. El precio que incluyo por persona es contando con la copa final. Recomiendo reserva. Se puede fumar.