Si se hiciese una foto del panorama "gastronómico" de Elche, Mar i Merlot no se vería con nitidez, porque estaría movido.
Un restaurante que ofrece un servicio de mesa y barra en pleno centro de Elche. Tiene una carta que no deslumbra y que cae en muchos "lugares comunes", pero que sí que destaca por un buen hacer. Buena selección de vinos. Las tapas y pichos, como los arroces, son lo mejor de este lugar.
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