mucho bombo, caro platillo

restaurante muy céntrico de cocina Vasco-Navarra.
local amplio con decoración espartana.
mantelería bàsica, cristalería y loza correctas.
servicio del vino muy bàsico

materia prima de calidad pero escasa, quedando en el apartado de abundante sólo el precio.
platos correctos de elaboración sencilla, incidiendo si cabe más, en el desajuste de precios.

por nombrar algunos ejemplos, unas anchoas 27 euros, un postre de dos minicanutillos de crema (de unos 4 cm) bañados en chocolate 8 euros.
el servicio de cubiertos y pan 3,50 euros por cabeza (sólo hay un tipo de pan)
un te 2,85, con el absurdo agravante de que la tetera tenia una grieta potente, señalada en negro por el propio líquido.

el servicio correcto pero con incoherencias.
no queremos agua, pero nos traen la botella que devolvemos, nos gusta el steak tartar (26 euros) y lo pedimos, cuando nos preguntan expresamente còmo lo queremos, "poco picante".
cuando al rato nos lo dan a probar (un punto positivo) moooooooooooc ya es muy picante, con lo cual no tiene solución sin generar tensión.

pedimos bacalao a la brasa (26 euros por un trozo mínimo), preguntamos de qué lo acompañan y pedimos que no traigan las patatas hervidas, nos basta con el pimiento....
lógicamente (en su mundo supongo) llega con las patatas, muy frías por cierto.

lo peor de todo es que eramos dos mesas, no había nadie más, dos parejas, y punto....

sigue siendo muy triste invertir tanto en mobiliario y enseres y tan poco en servicio, más que nada por que esto, lo de esforzarse en dar servicio, es gratis....