Restaurante de producto

Abierto el mes pasado en un punto neuràlgico de Denia,ofrece una cocina muy solvente donde prima el producto.
Asesorado por Quique Dacosta,del Rte. El Poblet,se nota en todo.
A destacar en nuestra visita la coca crocante de verduras y la esqueixada de bacalao y verduras asi como un pulpo seco como no he probado en ningun sitio (perfecto de punto y sal).
Como segundos, garbanzos con langosta exquisitos; suquet de escorpa perfecto y presa iberica "Joselito" y lomo de bacalao a la brasa donde impera el producto tratado impecablemente.
A destacar en los postres las fresas rotas con tres pimientas.
Todo esto regado con Fransola y Waltraud.60 euros/persona.