Restaurante Skina: Muy decepcionante


Restaurante muy pequeño en el centro de Marbella, Tiene una terraza en un callejón. Estábamos incómodos en el callejón. Dentro hacía mucho calor. Había algunos olores a pescado, que provenían de alguna casa o restaurante cercano. Tomamos el menú degustación. Muy irregular, pretencioso, con un servicio de pan impresentable: húmedo, gomoso, poco variado. Uno de los platos servido en un rectángulo de pizarra. Los cubiertos y la pizarra no se llevan bien, creo yo. El servicio del vino correcto. Platos sin caracter, que no dicen nada. No repetiré.

  1. #1

    antonio_25

    Hombre que los platos de pizarra no te gusten... , me imagino que tampoco te gustaran enel restaurante de Santi Santamaria.
    el callejon es una calle llamada Rafina.
    lo del pan estoy de acuerdo contigo.
    cocina sin caracter ... hombre le acaban de dar una estrella michelin...
    pero debo de estar deacuerdo contigo por que...

    este restaurante tenía un cocinero malagueño que si tenia caracter su cocina Malagueña.
    este cocinero dejo el restaurante hace un año .
    entonces si tenía caracter esos pltos tipicos del sur. ajoblanco, gazpachuelos ,sopas frias , etc...
    cocina mezclada con la de Santi Santamari, Berasategui ,Ruperto di Nola, consula ... etc...
    continuaría escribiendo pero para concluir.
    para un 4 no es . creo que vale mas.
    Aunque tal vez lo de la michelin se han pasado deberían volver a comprobar algunas cosas
    las cuales no comento por no hacerle el trabajo.
    saludos

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