Restaurante El claustro: Bonitp lugar,no tanto la cocina


El restaurante está dentro del hotel Palacio de Santa Paula,en un lateral del claustro....precioso.La sala es elegante pero no clasica,servicio atento y preparado.Todo pintaba bien hasta que llegaron los platos....mal..!!
Sopa de calacin con yema(de menú de mediodia),vieira con patata y calabacin(dos vieiras a la plancha,un cilindro de calabacin crudo lleno de parmentier de patata que,evidentemente,mojó y rompió el cilindro y se caió todo),Parrillada de verduras(la mitad de las verduras estaban crudas),salteado de pulpitos,calamares y gambas(bien)SEGUNDOS:Presa iberica con trinxat(no se podia comer de lo dura que estaba,la pedí muy poco hecha),Solomillo(normal),Pichón con salsa de castañas y chocolate(estaba bueno y bien hecho) y cochinillo(tierno y crujiente). La impresión de los primeros platos era de poco currados,platos poco pensados....en fin mediocres!!
Empezamos con un cava Gramona gran reserva y continuamos con un tinto de granada q no recuerdo.
Los postres tampoco estaban a la altura:el coulant estaba como una magdalena,duro y seco.

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