Materia buena pero escasa elaboración

Me decepcionó la elaboración de la comida, siendo buena materia prima.
De entrantes pedimos pulpo al horno, calamar relleno (insulso) y ensalada de la casa.
De plato fuerte pedí entrecot de buey sangrante y me trajeron entrecot de ternera y pasado de punto. No lo devolví al ir invitado, aunque sé el precio de cada comensal, no acorde con lo ofrecido.
Los platos de mis acompañantes con exceso de salsas o de vinagre balsámico de Modena, (una moda en muchos restaurantes, donde ahora se le pone a todos los platos, sólo falta que lo añadan a los postres).Nos recomendaron un Ribera de Duero y nos pusieron Leguris (sin más comentarios).
El surtido de postres caseros sin más historia.
Para más frikada, te ponen sí o sí, un cubo con quintos de cerveza, nada más te sientas en la mesa.
Al final apareció el chef, con las vestimentas de Chicote, y por un momento parecía estar en "Pesadilla en la Cocina".