Restaurante Parador de Mérida en Mérida
Restaurante Parador de Mérida
País:
España
Provincia:
Localidad:
Cód. Postal:
Tipo de cocina:
Vino por copas:
Precio desde:
30,00 €
(precio más bajo introducido por un usuario)
Nota de cata PRECIO MEDIO:
37 €
Nota de cata VALORACIÓN MEDIA:
4.8
Servicio del vino SERVICIO DEL VINO
4.7
Comida COMIDA
4.7
Precio medio entorno ENTORNO
7.0
RCP CALIDAD-PRECIO
4.0
Tarta de zanahorias.
Queso de almendras de Alcuescar con sorbete de mandarina.
Pluma de cerdo ibérico de bellota 100% Raza autóctona con salsa de torta
Chuletillas de cordero fritas con ajo y migas
Alcachofas confitadas en AOVE a la parrilla sobre romescu y torreznos
Aperitivo
Opiniones de Parador de Mérida
OPINIONES
3

Solemos acercarnos periódicamente al Teatro Romano para disfrutar de alguna función y siempre nos alojamos en este Parador.  Normalmente comemos en su restaurante, que ocupa el antiguo salón Refectorio del Convento. En verano, además se puede comer en el Jardín de las antigüedades.  En su carta se pueden encontrar productos y recetas de la cocina tradicional extremeña.

Con mi pareja, después del aperitivo de cortesía y del servicio de pan y aove, compartimos un plato de Alcachofas confitadas en AOVE a la parrilla sobre romescu y torreznos, como principales tomamos Pluma de cerdo ibérico de bellota 100% Raza autóctona con salsa de torta Chuletillas de cordero fritas con ajo y migas.  Para el postre nos decantamos por una tarta de zanahorias de su obrador fuera de carta y Queso de almendras de Alcuescar con sorbete de mandarina.

El vino que tomamos (por copas) fue un tinto local: Balancines Gold Crianza  ́18 D.O Ribera del Guadiana. Tempranillo, Garnacha tintorera.

El restaurante estaba “abarrotado”, pero al servicio de sala y cocina no se le pudo poner ninguna pega.  Todos excelentes profesionales y siempre dispuestos a aconsejar.  El sabor de los platos muy ricos y el vino muy bien servido.

 

 

  • Tarta de zanahorias.

    Tarta de zanahorias.

  • Queso de almendras de Alcuescar con sorbete de mandarina.

    Queso de almendras de Alcuescar con sorbete de mandarina.

  • Pluma de cerdo ibérico de bellota 100% Raza autóctona con salsa de torta

    Pluma de cerdo ibérico de bellota 100% Raza autóctona con salsa de torta

  • Chuletillas de cordero fritas con ajo y migas

    Chuletillas de cordero fritas con ajo y migas

  • Alcachofas confitadas en AOVE a la parrilla sobre romescu y torreznos

    Alcachofas confitadas en AOVE a la parrilla sobre romescu y torreznos

  • Aperitivo

    Aperitivo

No teníamos previsto el comer en Mérida, pero ante imponderables, como la hora que se echaba encima, el haber leído y visto en medios como televisión, el empeño de renovación tanto en locales, como imagen etc. de Paradores y ante la falta de conocer la oferta gastronómica de la ciudad (salvo Altair que hace tres años no me convenció en absoluto), optamos por acudir al parador donde se suele tener un aparcamiento garantizado y una buena señalización.

Aparte del aparcamiento, con personal muy agradable y el entorno amplio aunque quizás ligeramente envejecido y una pizca descuidado.

Mesas amplias debidamente separadas y bien vestidas.

En la comida salvo, el surtido de embutidos ibéricos de la zona y la selección de quesos también regionales (estos platos estaban con muy buen nivel pero entiendo que se debe más a la materia prima que a la labor de la cocina) el resto con nivel bajo o muy bajo. Dos de tomates rellenos que ni fu ni fa.

Albóndigas de pescado de río que cumplieron sin entusiasmar, carrileras con un nivel muy bajo y caldereta de cordero con nivel bajo, con escasa y pobre imaginación en la presentación.

El servicio, intentó ser amable pero confundió la diligencia con la rapidez.

La carta de vinos, con precios altos como suelo apreciar, a mi criterio, en la red.

Se decidió solo por una botella de bodegas Otazu Chardonnay a 14 euros que se encontraba en promoción.

La despedida fue nula nos fuimos y nadie nos dio ni las buenas tardes.

Tengo que reconocer, que esto me pasó por no haber leído el comentario de este restaurante de nuestros compañeros Pacodemadrid.

El precio fue sin tomar postres , agua y una botella de vino para 5 comensales

Lamentable la comida que tuvimos que sufrir en el restaurante de este Parador. Estuvimos obligados porque para las fechas que fuimos era obligatorio alojarse en régimen de media pensión. La sala es amplia, con mesas muy grandes y cómodas, aunque muy antiguo y viejo como el resto de sus instalaciones. En su carta productos típicos de la tierra principalmente.
Empezamos con una aceitosa e insípida pasta (tallarines) una degustación de gazpachos sin mucha novedad, unas simples croquetas, y en general todas las entradas muy simples, mal elaboradas y con exceso de aceite.
De segundos, una triste presa ibérica reseca y sin sabor (que pena en Extremadura), una seca dorada a la espalda, Unas aceptables migas (abuso de aceite) y caldereta de cordero con poca gracia.
Para el postre unos sorbetes de limón, muy normalitos.
La carta de vinos escasa, con vinos a temperatura ambiente y malas copas. Tampoco destaca por el trato al vino. Decidimos tomarnos un cuatro Pasos (D.O. Bierzo 2006) pero no disfrutamos ni por el vino ni por los medios.

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