Honradez y Pasión

Como indica el comentario de Javier de hace más de 1 año, destaca de este local la Honradez y añadiría la Pasión por las cosas bien hechas, que perdura en el tiempo.

Camprodón, para quién no lo conozca, es un pequeño y bonito pueblo de la comarca pirenaica del Ripollés, de turismo de montaña y de nieve, famoso por su maravilloso entorno situado en un valle, su puente románico, sus embutidos y sus galletas, al que por supuesto también le ha llegado la crisis, lo que ocasionó el cierre de los pocos locales de referencia gastronómica que tenía, solo 2 en mi opinión, permitirme hacer algo de promoción, ya que es un lugar que conozco muy bien, no en vano soy un “segundoresidente” desde hace más de 25 años.

Sobre el Pont 9, el lugar es amplio y muy acogedor, con varios comedores y reservados, situado frente al puente románico y el rio Ter, de los que ofrece muy buenas vistas. Reservamos antes de ir y supongo que gracias a la reserva nos ofrecieron, para mi, la mejor mesa del local en el salón principal, con vistas directas sobre el puente, que junto al buen montaje de la mesa, con buen servicio de mantelería y menaje, prometía una muy buena estancia.

De entrada te ofrecen una copa de cava, gentiliza de la casa, como me gustan esos pequeños grandes detalles, que cuestan muy poco y valoro mucho. La carta es amplia, basada principalmente en cocina catalana con toques modernos, con una amplia carta de vinos y cavas, principalmente de D.O. catalana, complementada con D.O. nacional e internacional, incluso con algún champagne francés e incluso un Barolo, destacar los excelentes precios con un cargo mínimo sobre el precio de tienda y con buen servicio y buenas copas.

Ofrecen menú diario y de fin de semana, creo que a 27 € el de fin de semana, este basado en algunos platos a escoger de la carta, optamos por la carta y tomamos foie de pato y ensalada de espinacas con un queso espectacular ( Til.lers ), ambos muy buenos y excelentemente presentados, seguido de un rape a la plancha, fresco y en su punto y un arroz de sepionas y ceps, meloso y suave, de postre pastel de la casa ( brazo de gitano de crema ) y helado de yogurt, de beber un José Pariente ( 12 € ) cafés y una grappa Nonino.

Nos atendió uno de los propietarios, hijos de la Fonda Rigá de la cercana Tregurá, con el que conversamos sobre gastronomía y la oferta de vinos, su proximidad nos hizo sentir como en casa, se aprecia ilusión y pasión por su trabajo y eso se nota mucho en la mesa.

Resumiendo, del todo recomendable, tanto por el lugar como por el local, siendo ambos un motivo más que suficiente para una visita.