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Comida de trabajo 3 personas, esta vez a menú cerrado.
Cabe destacar siempre el trato de Alejandro pendiente de todo y de Miguel con sus vinos.
Destacable el tema de manteleria, copas, cambio de cubiertos, trato del vino..
De segundo un bacalao al pil -pil muy aceptable, pero es preferible el que hacen a la brasa que es espectacular.
Bebimos un Celeste roble; posiblemente de los jóvenes con poca madera (roble) de Ribera sea la mejor calidad precio. Se nota la experiencia de Torres aplicada a vino de Ribera.
Por supuesto de postre helado de violeta y tocino de cielo.
Si además tienes tiempo y hablas con Miguel de cuando jugaba en el juvenil de Valencia..
No pongo precio por no pagar yo y desconcocerlo.