Si no hay champions, hay copa del Rey

De nuevo la peña valencianista, para ver el fútbol, en este caso partido de copa...y además ganamos.
Menú cerrado para 10 incluido el jefe, Alejandro (no sé si se autopaga el cubierto??). Esta vez más de picar. Todo al centro.
Aparte de cervezas a la entrada y olivas en sosa para hacer tiempo y hambre, agua y vino que sea necesario. Hoy un interesante bobal valenciano: Finca El Renegado (creo que fueron 4 botellas).

Ostra por persona, correcta, solo con limon (sin la parafernalia de alguna vez de servirla en copa de cava y cubierta con cava para tomar de un sorbo entero). Plato de buen jamon con un poco de lomo embochado. Carpaccio de ternera con láminas de parmesano. Croqueta de jamon (siempre quemando y como ves el fútbol pues.... depapilación de la lengua!!). Verduras variadas a la brasa y servidas en teja caliente para que no se enfríen que es lo que suele ocurrir habitualmente con el final de este plato: bien en general aunque la endivia amargaba un poco más de lo deseado. Calamar entero a la brasa perfecto. Mollejas a la brasa: eran un poco pequeñas y eso hizo que se llevaran un exceso de fuego. Bacalao desalado y rebozado levemente y poco tiempo de fuego lo dejaron de una consistencia y sabor muy encomiable; unos pocos pimientos de Padron acompañaron.
De postre a compartir: fruta cortada; tocino de cielo y helados de café, coco y yogourt. Cafés e infusiones.
Cortesía de la casa ronda de orujos y chupito de ron Barceló Añejo para saborear la victoria que pocas veces nos acompaña en la sobremesa.