Buena materia prima, mejor elaboración y estupendo trato
Hace siete años que está relativamente cerca de casa y no lo habíamos descubierto aún. Los "veremeros" han vuelto a acertar!. A pesar de ser un viernes tonto y frío, nos hemos sentido a gusto y gratificados con una comida muy bien elaborada y buena, sin caer en mezclas y manipulaciones de texturas imposibles. Yo he comido un micuit de fois con cacao y membrillo , abundante y delicioso. Paco comió pulpo a la brasa en salsa de trufa y acompañado de huevo "cremoso", otra delicia!. Mi segundo ha sido Corbina salvaje a la plancha con un toque de salsa de pesto roja ( que me voy copiar...jaja) y mi marido se tomó un magret de pato de bellota con patatas bravas y salsa de frutos rojos, otro acierto!. Todo regado con el "dificil" Mil.lenium de Tarragona, pero que una vez abierto nos ha encantado.
En fin, volveremos pues nos han quedado otras divertidas sugerencias por catar.Y además, en un salto estamos en casa. Gracias veremeros en especial a Jerónimo.
Salut!!
-
-
Quiero rectificar un par de cosas de su comentario. Las patatas del "Magret d'Ànec 5 anglans" eran confitadas , no bravas. Y la salsa lleva fruta liofilizada, però no és de frutos rojos.
-
en respuesta a Cookeatenjoy Ver mensaje de Cookeatenjoy Gracias por tu aclaración veremero. ¿no serás tú el cocinero, verdad?. Pues si no es así, tienes muchos conocimientos culinarios...jaja. Te aseguro que escribí el comentario al día siguiente y recordando lo que cominos, nos saliéron estas expresiones. En fin, estaba todo riquísimo! que es lo que importa, pero va bien tu aclaración por si algún veremero encuetra "extrañas" estas combinaciones...jaja.
SALUT! -
en respuesta a Creixell Ver mensaje de Creixell Conozco muy bien estos platos...a menudo me dejo caer por el Korpi.
-