Restaurante El Cisne Azul: Volviendo a por más


Esta vez con reserva para comer cuatro personas. Comenzamos con senderuelas y perrechicos en revuelto, colmenillas con foie y boletus con vieiras. Todo estupendo. En esta ocasión el rico lomo de buey (con mostaza de Dijon y pimientos de piquillo) posterior sí estaba muy tierno. Dos en su punto para compartir. Unos sabrosísimos tomates aliñados lo acompañaron. De postre, tres de los comensales compartimos una buena tabla de quesos (pecorino, majorero, manchego curado y stilton) y el otro tomó coulant de chocolate. Pétalos del Bierzo 2013 (22 €) con las setas y Tomás Postigo Crianza 2014 (28 €) con la carne y los quesos. Chupitos de limoncello invitación de la casa tras los cafés. Unos gin-tonic de Nordés que no incluyo en el precio (10 € cada uno) como fin de fiesta. Buen servicio de nuevo.

  1. #1

    Anubis7

    Vaya.. Que recuerdos. Hace siglos que no voy pero veo que sigue en forma e incluso coge reservas. Esto es de agradecer y por ello quizá lo visite en breve. No había marzuelos ? El resto de setAs de plena primavera.. Gracias por el comentario ¡ Un abrazo

  2. #2

    Víctor Sánchez

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    Las reservas son para el restaurante que está separado del bar unos metros calle arriba. No recuerdo si había marzuelos, pero había muchísima variedad y prácticamente todo fresco. Un abrazo, Rosa.

  3. #3

    Anubis7

    en respuesta a Víctor Sánchez
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    O sea que han ampliado negocio !! Me alegro. Habra que ir a visitar a Julián Pulido e hijos. Gracias Victor

  4. #4

    JoseRuiz

    A mi también me gustan las setas, aunque por aquí sólo tenemos sota, caballo y rey...

  5. #5

    Víctor Sánchez

    en respuesta a JoseRuiz
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    Pues aquí disfrutarías de lo lindo porque hay mucha variedad. Un abrazo, Jose.

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