Apuesta arriesgada

Apuesta arriesgada, si no corre la voz como toca, ya que se encuentra un un sitio algo apartado, aunque de sobra conocido por la gente de la zona.
Aqui decidimos celebrar mi cumpleaños........
Sustanciosa reforma la que ha recibido este restaurante, con guiños rusticos (madera y piedra), impresiona ver el pozo de 30 metros de profundidad.Ya sentados encontramos una bonita vajilla, manteleria y cristaleria, igualmente lo es la cuberteria, aunque los cuchillos al ser redondos se hace dificil agarrarlos con fuerza.
Atencion en mesa muy buena, rapida y simpatica.
Entrando en comida pedimos, de aperitivo, una manzanilla San Leon y un Martini, de entrantes, ensalada de queso manchego, brotes, nueces y virutas de jamos (buena variedad de lechugas), anchoas caseras del cantabrico OO (excelente tamaño), mozarella al horno albarcada en jamon de bellota con un toque de pesto (rico).
De segundos, solomillo de buey acompañado de terrina de ideazabal, patata y bacon (buena calidad, no asi la cantidad...) y milhojas de manita, morro carrilleray foie (segun quien lo ingerio, riquisimo).
Para beber, tomamos un calzadilla 2003, que en la carta subidita de precios, este se encontraba mas o menos asequible.El servicio de vino si fue muy correcto.
De postre un soufle de chocolate con vainilla para compartir entre dos personas y entre dos copas de La Bota de Pedro Ximenez.
Se me olvidaba que como detalle de la casa nos sacaron un mejillos al escabeche con la manzanilla y con los cafes trufas y galletitas de chocolate.

Todo muy correcto y recomendable.