Calidad Asegurada

Día de celebración especial un 11 de agosto en Barcelona, buscando alguno de los restaurantes que me apetecían, muchos estaban de vacaciones, así que me acorde del " Sense Pressa " y del comentario anterior de Ricard Sampere. Tuve suerte y fuimos a comer.

El restaurante es pequeño y tranquilo.
Nos acomodaron en una mesa al lado de la mas grande que nadie quiere estar cerca por eso del ruido,
por suerte había un grupo de Japoneses que terminaron pronto y no hacían ruido excesivo.

Vamos al tema
La carta es muy amplia, todo apetece, pero lo peor llega cuando llegan y te cantan un interminable numero de platos del día, a cual mejor, no hacia falta haber leído casi la carta.
La elección se hizo difícil.

De entrada el aperitivo:
Unas grandes y magnificas aceitunas con un par de boquerones cojonudos.
Una copa de cava y una cerveza de barril

De primeros:
Los clásicos garbanzos con espardenyas y huevo roto (Muy gustosos, las espardenyas tiernas y a trocitos para que la mezcla aun sea mejor.)
Flores de calabacín rellena de brandada de bacalao y salsa de pimiento de piquillo ( Sublime, bien rebozadas y un gusto increíble.)

De segundos:
Steak Tartar con rebanadas de pan tostado que no se terminaban nunca.... ( Buena carne, bien cortada y en su punto de sabor.)
Tartar de lubina y salmón salvaje ( Aún más gustoso, combinación perfecta)

De postres:
Coca de Llavaneras (Típica coca de masa de hojaldre rellena de crema, Muy buena, nada empalagosa)
Tabla de quesos bien surtida de varias zonas nacionales (seis tipos diferentes que podías elegir de una variedad aun mas amplia "No como en otros sitios") Todos de buen sabor

De bebida:
Vino blanco ( Dido Blanc 2014 D.O.Montsant) Variedad Garnatxa blanca, Macabeu i Xarel-lo)
De bodegas Venus La Universal.
Buen vino, fresco con bastante cuerpo y persistente en boca.
Una botella de agua
Dos cafés

En definitiva, un placer comer en este sitio, buen producto, bien resuelto y con una atención de todo el personal
atenta y amigable.

Para volver seguro.

:

  1. #1

    oscar4435

    A unos ricos garbanzos , lo que les metas ,si están bien cocinados , que ricos , los he probado con foie , con bogavante y en casita , solo con verdurita y que ricos.

  2. #2

    Bouquet55

    Buen disfrute, todo muy apetecible, enhorabuena por ello
    Saludos

  3. #3

    Gastiola

    Buen disfrute. Esos garbanzos tienen que ser la leche, seguro que sí. Pues ojalá que pronto tengas otro día de "celebración especial" y ese día ya..... yo también me beberé una botellita de cava. Un abrazo.

  4. #4

    Joan Thomas

    Enhorabuena por ese buen momento de placer gastronomico . Hace tiempo que quiero conocerlo pero cada vez que he intentado ir estaba completo :-(
    Esos garbanzos con espardenyes tienen que estar.... hummmm :-)))

    Salut

    Joan

  5. #5

    Farmonton

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    Pues mira tu, con foie i bogavante ni lo había pensado, tendré que ponerlo en practica.
    Un saludo.

  6. #6

    Farmonton

    en respuesta a Bouquet55
    Ver mensaje de Bouquet55

    La verdad es que todo estaba muy bueno, no sabría decirte que fue lo mejor.
    un saludo.

  7. #7

    Farmonton

    en respuesta a Gastiola
    Ver mensaje de Gastiola

    Los garbanzos bien buenos, aunque hay variedades más pequeñas que también tienen mucho sabor.
    "La celebración especial" está asegurada , ya lo creo, así que ve dándome ideas para un vino blanco de los buenos,
    de los de "Un día Especial".
    Un abrazo
    Ton

  8. #8

    Farmonton

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Pues cuando puedas vas, que todo esta cojonudo, lo más complicado es que elegir.
    Es de los sitios que mas me ha costado decidirme, pero al final aciertas seguro.
    Salut!
    Ton

  9. #9

    JaviValencia

    Ese Dido tiene estructura suficiente para enfrentarse a alguno de esos contundentes en interesantes platos.

    Enhorabuena por la crónica!!!

    Javi

  10. #10

    Farmonton

    en respuesta a JaviValencia
    Ver mensaje de JaviValencia

    Pues había probado una vez el tinto que también estaba genial,
    pero no el blanco y creo que esta bien bueno.
    Un saludo.

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