Temporada de calçots y alcachofas

Cambios tras el Covid, no solo en los camareros, sino un ambiente más tranquilo, menos mesas y sobre todo que ya no hay calçotada sino que los calçots son un entrante más de los muchos, pero que muchos que hay en la carta. Sigue teniendo buenas carnes y brasas con parte principal de su oferta junto a unos pocos pescados y arroces, sin olvidar la presencia de postres.

En el exterior también hay algunos cambios con una terraza cubierta que se ha comido parte del aparcamiento (aún hay de sobra para entre semana) y que parece que pueda utilizarse en almuerzos o coctail o similares. Las mesas interiores que dan a la cristalera tienen unas vistas muy disfrutables y es bueno intentar conseguirla al reservar.

En la carta de vinos actual hay muchas posibilidades pero todas de precio muy subido (x2-3 su pvp) especialmente los más baratos. El servicio del vino pedido, Luna Beberide 2020, (18€) fue básico sin pasar del primer servicio y sin dar a catar primero. Una botella de agua sin gas grande completó la parte líquida.

Dos para comer, con aceptación de la propuesta de pan tostado, mejorable, con buen tomate rallado y buen alioli, tomamos:

. teja y media de calçots: con 25 y 12 unidades respectivamente, de buen tamaño, muy calientes sin demasiado restos de quemado, de buen tamaño de media. Siguen siendo de producción propia en la cercanía y se nota por estar muy tiernos (recien cogidos). Acertada recomendación de la cantidad por parte de la sala y muy buena y sin límite la salsa romescu. Muy recomendable.

. caracoles al estilo de la señora Amparín: unas 20 unidades de tamaño XL, sacados, limpiados, y reintroducidos en su cáscara con una salsa de perejil y leve alioli, y horneados con aceite y sal. Muy recomendables.

. alcachofas a la brasa x 6: de tamaño XXL: bien hechas, necesitaban de aceite y sal extra que pedimos y fue un buen AOVE Olé Oleo una mezcla de 3 aceitunas interesante.

. chuleta de vaca selección Vacum a la brasa para los dos: un leve paso por brasa y traída para acabar de preparar al gusto sobre una plancha calentada por unas brasas en la mesa. Algo de humo pero buen resultado aunque la carne estaba algo fibrosa salvo los cortes centrales. Mejor otras opciones. Acompañan unas buenas patatas fritas en mesura como extra (3€); lamentable.

. Flipendo: un postre hecho con un buen hojaldre con crema pastelera y helado de vainilla sobre el que se pone abundante chocolate caliente. Lo ves y piensa en el tapper pero la verdad es que estaba en buen punto de dulce todo y el chocolate más bien amargo. Recomendable.

. un café y un cremaet aprobable pusieron fin a la fiesta.

¿El precio? Pues como todos (o casi) en época postCovid, una subida del 10-20% y a recuperar.

  • calçots

    calçots

  • alcachofas

    alcachofas

  • caracoles

    caracoles

  • pan y salsa

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  • carne

    carne

  • postre

    postre

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Abreunvinito

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    • vino

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  2. #2

    Aloof

    en respuesta a Abreunvinito
    Ver mensaje de Abreunvinito

    me imagino que seria la celebracion del dia de san valentin

  3. #3

    Joan Thomas

    Este no falla para tus calçotadas anuales. Un buen disfrute. Hace años que no tengo la oportunidad de degustar unos buenos calçots. Esos caracoles me recuerdan en algunas cosas a los Escargots à la Bourguignonne. Lastima la calidad de la carne y la facturación del acompañamiento. Esta época post-covid está distorsionando los precios !!!
    Un saludo

  4. #4

    Abreunvinito

    en respuesta a Joan Thomas
    Ver mensaje de Joan Thomas

    Son los hermanos pequeños de los escargots.
    Saludos

  5. #5

    Abreunvinito

    en respuesta a Aloof
    Ver mensaje de Aloof

    Pues sí. El 90% de las mesas eran parejas. Y eso en la restauración, a medio día, es rarísimo.
    Saludos

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