Recomendado por el Manager del Risitas

Así, como lo digo. Tomando un vinito en la taberna del fallecido Pepe Peregil, entablamos charla con el manager del risitas -que andaba por ahí en algún bolo- (si, el del "cuñaaaao") y nos deriva a este histórico chiscón de la ciudad. Como había hambre allá vamos a degustar las tapitas locales (de las mejores del periplo sevillano, sin duda):

- Garbanzos con espinacas: subiditos de picante y comino, para comerse una fuente.
- Arroz de la casa: con verduras, meloso y perfecto de punto, muy sabroso.
- Carrillada de cerdo ibérico: especiada, fundente... sublime.
- Ensaladilla rusa: trocitos bien picados pero reconocibles, muy sencilla (huevo, patata, gambas y mahonesa) pero en la línea de todo lo degustado, muy buena.
- Croquetas: de bocado, muy chicas y no del todo de nuestro gusto, ya que la bechamel estaba quizás demasiado compactada. No obstante, aceptables.

Sin postre, y con unas cervezas Cruzcampo mal tiradas -algo que nos encontramos con mucha frecuencia en nuestro tour andaluz- salimos por unos 12 euros por barba. Huelga decir que salimos encantados.

  1. #1

    oscar4435

    En ningún lugar se tira la cerveza como en Madrid , aqui en bilbao te desesperas , algun sitio hay , pero pocos.

  2. #2

    Mtejido2000

    en respuesta a oscar4435
    Ver mensaje de oscar4435

    si, ya te digo, en Andalucía (generalizo porque pasamos por 5 provincias de la Comunidad) parece que se tercia tirar la caña sin presión, lo que hace que la espuma quede desbravada al primer trago y que apenas lleve gas el trago... llámame purista, pero me gusta una caña que mantenga espuma y presión hasta la última apurada!

    Un saludo, Manuel.

  3. #3

    oscar4435

    en respuesta a Mtejido2000
    Ver mensaje de Mtejido2000

    Purista no , cuando tomas una caña bien tirada , ya no es lo mismo tomarla mal tirada.

  4. #4

    Jeronimo

    Mientras no me le "tiren" en vaso de tubo....
    Por eso suelo pedir botellín, para echármelo yo a mi gusto.

  5. #5

    Hambrebuena

    Qué bueno! Cuñaaaaaaoooo!

    Oye, pero te ha salido el viaje redondo!

    Abrazos

  6. #6

    Mtejido2000

    en respuesta a Hambrebuena
    Ver mensaje de Hambrebuena

    jaja la recomendación del cuñaoo ya prometía, y efectivamente la cosa se cumplió; gracias por comentar!

    Un saludo, Manuel.

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