Casi 300 años
SERVICIO DEL VINO:
8.5
8.9
COMIDA:
8.5
ENTORNO:
10
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Botín fue descubierto por la gente del Guinness como el restaurante más antiguo del mundo, y sin embargo goza de una eterna juventud, tanto en su carta, que los asíduos recitamos de memoria, como en el servicio, amable y eficiente.
En tiempos de crisis, cuando se tambalean los fantasmas de lo tecnoemocional o similares; los lechones de Botín, salen del horno con una sonrisa de ironía. En esa cocina, tres siglos les contemplan. No se puede imaginar una visita a Madrid sin pasar por tan excelso lugar. Lógicamente, el entorno resulta extraordinario por su propia historia.