Un mirador, no un restaurante
El sitio perfecto para disfrutar de unas buenas vistas y poco más. La comida escasísima, lo cual resultó aún más destacable que las bonitas vistas.
Fuimos un grupo de amigos el día 17 de diciembre, con menú prefijado a 93 euros IVA incluido.
Entrante: foie micuit
Primero: rodaballo
Segundo: solomillo de buey
Postre: brownie de chocolate.
Visto así parece que fuera mucha cantidad (y así me pareció cuando elegimos el menú), pero sólo diré que soy de poco comer y al llegar a casa tuve que abrir la nevera. Si el mismo menú hubiera costado la mitad de precio, dado lo escaso de la comida, igualmente me hubiera parecido caro.
A mi juicio, la estrella michelin resulta totalmente inmerecida.
Obviamente, no volveré, y ésa fue la opinión general del resto de los comensales que me acompañaban.
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en respuesta a Aloof Ver mensaje de Aloof Me encantan los restaurantes de diseño, y al ser yo de poco comer, normalmente quedo más que saciada. Lo curioso del caso es que el mismo día de la cena en Vertical había tenido la comida navideña de empresa, por lo que apenas tenía apetito, y aún así al llegar a casa tuve que echar mano de la nevera.
El "diseño" a su vez realmente era escaso, pues los platos no estaban excesivamente elaborados.Siempre que puedo, en ocasiones especiales, voy a restaurantes galardonados con estrella michelín, y nunca antes me había pasado algo semejante. Sin ir más lejos, y sin salir de la Comunidad Valenciana, las dos estrellas de Quique Dacosta me parecen insuficientes comparadas con la estrella de Vertical.
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¿93€, solamente 3 platos y postre, y encima raciones pequeñas?. ¿Seguro que no os pusieron más cosas? No me extraña que os quedárais con hambre, entonces.
Por otra parte, tengo que decirte que afortunadamente pocas veces me he quedado con hambre en un menú degustación, ya que eran algo mas de 3 platos. También es cierto, que como dice Aloof, que cuando vamos a ese tipo de restaurantes, podemos correr el riesgo de quedarnos con hambre, ya que a veces es complicado medir las raciones para no "desvirtuar" la comida y que el cliente se quede satisfecho. -
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