Posiblemente, las mejores vistas de Valencia.
La ubicación del restaurante es, sin lugar a dudas, espectacular, tal vez el restaurante de Valencia con mejores vistas. Además la sala es cálida, moderna, con una iluminación perfecta y todos los detalles muy cuidados.
Cocina de mercado con un clara ubicación en el marco de la gastronomía mediterránea. Modernidad y raíces unidas con un resultado excelente. De la cena que compartimos con Pithos y Rachel, destacaría la exquisita coca de tartar de atún y el arroz meloso de gambas y verduritas, una dura apuesta en una ciudad donde se castiga el más mínimo fallo en los arroces. El rodaballo, sencillamente de los mejores que he probado.
El servicio es atento, esmerado, sin fallos. Las copas de buena calidad y nunca quedan vacías. Extensa y bien seleccionada la bodega, así como la carta de puros (como no podía ser menos).
En resumidas cuentas, es un restaurante en el que siempre que he ido he salido satisfecho y con la sensación de estar disfrutando de un trabajo esmerado y de una alta gastronomía.