Extroardinario

Puede parecer excesivo el calificativo pero así me pareció lo que comí.
Le dijimos a Tomás Montán que nos sirviese lo que quisiera, emnpezó con unos aperitivos de coca y croquetas, que siempre están buenas.
Luego empezó la fiesta con unas ostras de Cambados, zamburiñas vaporizadas con sake, pincho de gamba roja, montadito de huevo trufado, rape con aderezo marroquí, lomo de boey, sorbete de fruta de la pasión y tarta de limón y merengue.
Los vinos Mandolas 2006 de Bodegas Tokaj-Oremus y Domaine Barville 2004 de la zona Chateauneuf du Pape.
Con los postres vino dulce de Bodega Gomara de Málaga. Luego gin-tónic.

http://www.ojoalplato.com/archives/3022

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