Afortunados somos...

...De tener este restaurante a escasos 40 km de casa.

Nueva visita con una amiga de Laredo. Lleno total del establecimiento. Rapidamente llama una cosa la atencion, casi todo el comedor es gente de Laredo o bien clientes del negocio familiar de mi amiga. Por mi parte reconozco al sumiller, porque le tengo visto de vender vinos por Noja. Me gusta esto, porque normalmente cuando vas a un restaurante bueno a comer la mayoria de la clientela es extranjera, al menos en los mas grandes.

Somos dos, y esto es lo que hemos comido. De entrada:

- Rollo de foie con crema de col. Dias antes me habia comentado la amiga del antojo a foie fresco que tenia. Cuando lo cantaron fuera de carta preguntamos como iba a ser el plato. Lo pedimos, perfecto! Foie liquido, un rollo de foie con una espuma que no recuerdo y todo ello bañado sobre crema de col.

- Steak Tartar. Fuimos la atraccion del restaurante, Ignacio salio a prepararlo y ya se sabe, cuando el dueño sale o bien son gente muy importante o el plato en si es importante. Dejemoslo en la segunda, aunque mi acompañante si conoce a Ignacio por ser cliente. Hemos decidido que este plato no lo volveremos a pedir, es exagerada la cantidad de comida y como te quedas de lleno.

Antes de esto, nos trajeron a modo de compañia una cazuelita con habas blancas. Estaban muy buenas, pero mas cantidad al estomago.

De aeritivo nos sacaron un salmorejo majestuoso, una croqueta de jamon exquisita y una falsa tortilla de patata.

Como segundo plato:

- Rape al horno. Una cantidad exagerada, mi acompañante no podia mas y casi lo acaba, pero la petada ya era seria.

- Lomos de bonito al horno. Los pedi el año pasado, esta vez mucho mas sabrosos!! Eso si, una racion no generosa, descomunal. El bonito casi crudo, la cebolla perfecta... aun estoy babeando.

No hay sitio para el postre, la cosa ha sido seria.

Dos cafes culminan la velada. Una velada, regada con agua y un cava que no recuerdo el nombre. Estuve por pedir algo de champagne pero al final siempre me rajo y me voy a los moderados precios del cava, en este caso a 35€la botella.

Subir aqui arriba es un placer, pero hay una cosa que deberia mejorar y eso es la iluminacion. No es la primera vez que lo comento, pero las bombillas halogenas son del pleistoceno amen del calor que dan. Yo en esta sala sudo como un animal porque siempre me toca debajo de un foco halogeno. Vamos, que si quiere ya le doy precio yo XD