Prometía pero...

falló lamentablemente en el plato principal.

Me decidí por este restaurante dado los comentarios favorables anteriores.

Restaurante en un edificio histórico (Palacio Garvey). Llama la atención la decoración muy moderna de la sala, con el suelo y las sillas rojas, mientras las mesas y paredes blancas inmaculadas. Buena iluminación, resultando hasta acogedor. Música ambiental sin molestar.

La carta muy, muy corta, con clara vocación por la nueva cocina, bastante innovadora, de mercado y basada en los productos de la tierra. Tienen un menú degustación pero se sirve solo con previa reserva (una lástima).

Atención en sala llevada por un jefe de sala/sumiller/camarero, bastante atento.

Cena para 1 persona:

Detalles de la casa como:
- Cóctel de maracuyá, vino de jerez y zumo de naranja (muy refrescante)
- Aceite
- Patatas fritas de bolsa con salsa romescu

Entrantes:

- Témpura de espárragos verdes: Muy bien hechos, al dente, sin grasa de más. Se sirven acompañados de salsa, muy suave, de romescu.
- 2 x mini-hamburguesas de rabo de toro con tomate confitado: Muy originales y sabrosas. Se piden por unidades.

Maridé ambos platos con fino Tío Pepe.

Segundo:

- Serranito de presa ibérica hecha lentamente con puré de pimientos verdes: Dura y seca. Se quedó enterita, aunque mostraron interés y me dieron la opción de cambiarlo por otro plato. La verdad es que los pescados de la carta eran de pisci y las otras carnes eran o solomillo de cerdo o la cansina carrillera al oloroso, por lo que pedí directamente un postre. He de decir que no me lo cobraron.

Postre:

- Deconstrucción de tarta de queso: Una mouse de queso muy cremosa con migas de galleta y una especie de confitura de frambuesa. Me gustó.

En cuanto al vino, la carta deja bastante que desear. Corta y bastante convencional. Insufiente para las pretensiones del local. Precios x 2. Mejor tomar vinos de la zona por copas.

Precio total: 29.20€ (incluido pan y servicio a 1.50€, 2 copas de Tío Pepe, un oloroso Alfonso y una botella de 1/2l de agua a 1.25€).

Nota: En el precio que marco por persona incluyo los 15€ que hubiera costado la cena en el caso de haber cobrado el segundo plato.