Una opción diferente y con clase

Local amplio, diáfano, moderno y funcional. Mesas con buena separación y presentación. Cómodo y silencioso. Quizá algo impersonal, pero con atractivo.

Cocina de temporada y autor, bien resuelta, con guiños a la modernidad bien entendida y sin perder una inspiración tradicional andaluza. Tomamos un menú degustación (35 €) de siete platos con buena regularidad, sabrosos y perfectamente orquestados. Postres finos y delicados. Buen tratamiento tanto de pescados como de carnes. Destacable.

Carta de vinos algo irregular, a una excelente lista de vinos tradicionales andaluces tanto por copas como por botellas le añade una lista de tintos y blancos nacionales que no sorprende y que resulta algo cara. Las copas son de buena calidad y los vinos están bien servidos. Tomamos un maridaje de vinos jerezanos que resultó ideal con el menú. Servicio de mesas esmerado y sin cometer errores.

Una sorpresa este local ya que ofrece un plus de distinción y refinamiento sobre la oferta habitual jerezana y lo hace sin estridencias y con calidad. Me ha gustado mucho y creo que es un local más que recomendable y con buena RCP.