Olé!!

Fui recomendado y no me defraudó.
Pequeño restaurante situado en la Ciutat Vella de la capital valenciana. Ambientado en el flamenco, penden de sus paredes numerosas, bastantes, fotos relacionadas con este arte.
Carta no muy extensa, lo que se agradece. Materia prima de calidad. Nos dejamos aconsejar por Jaume.
Nos puso unas croquetas de boletus y ibericos, muy buenas, el pulpo a la brasa, excelente, unas sardinas ahumadas en aceite, tambien de categoría y unos crujientes de morcilla.
Como plato principal tambien nos dejamos recomendar y nos sorprendió con un sobresaliemte rabo de buey. Como postre un sorbete de mandarina. Como vino un "Rafael Cambra Uno" 100% monastrell de comunidad valenciana, impresionante.
Excelente comida, excelente vino, excelente trato... falló la tarde de toros en general aunque pudimos disfrutar de un gran Manzanares, pero me llevé de la ciudad del Turia, el recuerdo de esta grata y excelente comida, aun siendo pleno dia de fallas y estando todo a rebentar.