Atractivo y extraño lugar.

Peculiar en todo: en su ubicación (un pequeño callejón difícil de encontrar), en su concepción estética (combina curiosos elementos clásicos con modernos), en su iluminación (no se si definirla como tenue, anaranjada, decadente… interesante de todos modos) y en sus propuestas culinarias (creativa, de autor).

Fuimos a mediodía porque nos habían hablado en concreto de un arroz, y como no estaba ese día en el menú, cominos a la carta:

Alistado de gambas al curry: rico, muy sin más.

Ensalada cremosa de vieiras con láminas de puerro: sabrosa, tal vez la crema y el puerro mataban a las vieiras que se supone debían ser las protagonistas.

Arroz de pera y roquefort: sensacional. Con medianos trozos de pera pelada alargados y por encima como costras de roquefort. Una composición intrépida y realmente acertada. La viveza y jugosidad de la pera armonizando con la densidad y potencia del roquefort sin restarle relevancia al arroz, que creo que estaba cocinado con un fondo de carne.

Petit pot de chocolate. Como un sufflé de chocolate, correcto.

Oferta de vinos discretita, de la que elegimos un riberita muy apañado, Ébano 6. Buenas copas, Rona.

Servicio típico de este tipo de locales: desenfadado, voluntarioso, buena presencia y poca preparación.

Recomendado por 1 usuario
  1. #1

    Gabriel Argumosa

    Ese arroz, me suena raro a la vez que fuerte, que no digo que no pueda estar magnifico.

    Era de tipo risoto, meloso, seco?

  2. #2

    G-M.

    en respuesta a Gabriel Argumosa
    Ver mensaje de Gabriel Argumosa

    Seco.
    Raro, raro, pero no te creas que era tan fuerte. La pera lo suavizaba mucho, y las costras de queso azul eran finas y no muy abundantes.
    Y había otros más raros, tenían una sección de "arroces de autor". Ya te contaré, los iré probando.

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