Etapa de arroz

Cada 4-8 semanas, un domingo (a veces sábado) nos juntamos 5 para comer un arrocito. Esta vez falló uno por viaje profesional en el último momento pero ante la dificultad de cuadrar nueva fecha, decidimos mantener esta etapa de la carrera anual y seguir adelante.

Local en el punto de referencia actual de Valencia que es la zona de Ruzafa y que está llena de nuevas opciones con gente joven, locales medianos/pequeños, con ganas de hacerlo bien, precios comedidos y mucho ambiente.
En este caso cumple todos esos requisitos con un servicio amable, local de tamaño medio que estaba casi lleno, bien vestido, con buen cambio de platos y mucha amabilidad y ganas de agradar. Nos presentaron el menú sin darnos otra opción (aunque seguramente ahí nos hubiéramos quedado). La carta de vinos está en construcción desde hace muchos muchos meses (no es su guerra ni lo parece por lo que se ve en las mesas) y se limita a cantar en vivo y en directo las pocas opciones de vinos desconocidos que tiene. Le dijimos que, salvo el de la casa que refiere como excedente de producción sin etiqueta de Rioja, nos trajera el que le decidiera. El elegido fue un vino joven de Ribera llamado La Horra 2013 que empezó como un esparto (ya lo advierte al dar a catar), se atemperó y acabó regular con servicio de dar a catar y autoservicio posterior. Es complicado poner una botella de vino que vale más que un menú en la mesa.

Antes y de entrada unas cervezas de presión, una copa de blanco valenciano traida servida y que desconocía el mismo; un martini blanco. También bebimos un agua grande. Gran atención por parte de la casa que nos invitó a todo ello menos el martini (atención Aloof!!).

En el menú (15.50€ en domingo) hay que elegir un primero y la oferta era de carpaccio de tomate con atún, samosas de queso de cabra con miel y alitas de pollo al horno con parmentier de zanahoria de las cuales no quedaban (y eso que eramos de los primeros en pedir) y que fueron sustituidas por de roti de solomillo horneado con la misma parmentier descrita de zanahoria y buret (como un rollito primavera) de ternera. Elegimos dos de cada de los sustitutos siendo el roti algo pobre e insípido y muy bien la ternera picada, muy sabrosa y en agradable presentación.

De segundos a elegir (para un mínimo de 2 personas cada plato porque se sirve en paella personal, pero también un máximo de 2 opciones por mesa) entre fideua de morcilla y cebolla, arroz negro, arroz a las dos coles, arroz de bacon y ajo tierno. Fuimos a por los dos primeros; el arroz negro muy bueno, nos prometieron all i oli que no vino, bien de sabor, un poco corto de tropezones pero buen resultado. Mejor aún estaba la fideua con un sorprendente buen sabor y es que la morcilla es la reina.

De postre y según nos cantan (lo que te hace decidir a bote pronto), elegimos 2 x helado de galleta que luego resultó uno de galleta y otro de café (que creo no nos habían ofrecido) bien sin más. Mucho mejor el que llaman molleaux (mollet podía traducirse) que es como un coulant pero que el exterior no es sólido sino con una textura mullida; sabroso y diferente.

Si tomas postre, el café no está incluido pero vale la pena (1.40€) y fueron 3 cafés y un cortado.

Un sitio a tener en cuenta por la calidad de arroces y fideua y sobre todo para probar nuevas opciones atrevidas. Con un pequeño cambio en el tema de vinos ganaría mucho en puntuación, porque el resto de temas lo maneja bien.