Cocina tradicional catalana con gran RCP
Situado en el pequeño pueblo de Gratallops. Decoración rústica y funcional, dispone de un gran comedor en la planta baja y otro, a modo de altillo o entreplanta, más pequeño en el primer piso.
La cocina que ofrece es de corte tradicional elaborada con productos de temporada. Su fórmula consiste en elegir, de entre la carta, un primero, un segundo y un postre por el precio de 18 euros (más IVA). La mantelería, vajilla y cuberterías funcionales. El servicio del propietario Jaume, atento, simpático y cercano, aunque en alguna ocasión fue algo lento debido al “lleno” del local.
La carta de vinos centrada en los más cercanos del Priorat y Montsant (incluyendo los más caros –varias cosechas de L’Ermita-) y clasificada por pueblos, a muy buenos precios. El coperio dispuesto en la mesa es muy básico, supongo que preparado para quien pida el vino de la casa. Si se pide vino de los de la carta, cambian las copas a una Riedel ouverture doble magnum. Temperatura correcta y regimen de autoservicio.
Nos reunimos diez amigos al mediodía, después de visitar Clos Martinet con José Luis Pérez. Cada uno eligió su menú, el mío consistió en: una buena “escudella rebolicada”, es decir: todos los ingredientes que constituyen un cocido revueltos en un plato, de segundo un plato que a pesar de su sencillez, me maravilló, tanto por la combinación de sabores, como por la forma distinta de comerse una tortilla que constituye, se trata de la “truita amb suc”, que lleva espinacas, judías y bacalao, muy recomendable. De postre una buena y casera crema catalana.
Para beber, tras las cervezas iniciales, empezamos con un Roigenc, que parece ser sólo me gustó a mí y seguimos, con el oportuno cambio de copas, con Brunus tinto de Montsant, éste ya más al gustó de todos. Los postres los acompañamos con Algramar un sencillo dulce natural elaborado con syrah. Incluyendo los cafés e infusiones, la cuenta ascendió a 270.75 euros para los diez comensales.
Opción muy recomendable en Gratallops. Al menos en fin de semana, se hace imprescindible la reserva, sobretodo si se es un grupo numeroso.