El Piró: cocina con raíces

Visita fugaz al Priorat y parada en Gratallops para comer en este restaurante de cocina tradicional de la zona, que era exactamente lo que andábamos buscando.
Local rústico, sin grandes comodidades pero sin echar en falta nada. Comimos en un altillo que hay al fondo del comedor, mucho más tranquilos que bajo, donde estaba a rebosar.
Cocina casera, con raíces, con un menú de 17€, del que escogí unas berenjenas rellenas de carne picada, bastante ricas y una truita en suc, una tortilla de espinacas, servida en cazuela de barro, sobre una base de una bacalao, judías blancas y un sofrito caldoso, vamos una tortilla en caldo que me encantó, pues no conocía el plato y me dejó sorprendido. De postre crema catalana, también muy buena.
La carta de vinos se centra en las DOs de la zona, cosa lógica en pleno corazón del Priorat, con referencias muy interesantes, precios correctos y copas decentes, sobre todo las de cava, que fueron en las que bebimos.

Servicio muy amable, cercano, con perfecto conocimiento de la carta y una extremada eficiencia, pues una sola persona sirvió a todo el comedor sin que se resintiera el servicio.