En un entorno maravilloso, Asiana, tienda de antiguedades el día se transforma en restaurante digno de 1 estrella Michelin por la noche.
El sitio es espectacular y muy romantico, y el menu que cambia cada 15 días esta muy bueno, todo muy bien elaborado y sobre todo magnifica mezcla fusion de la cocina asiatica, francesa y española. Solo hay Menu Degustación 85 euros + IVA+ Vinos que incluye unos 16 platos, platitos, cucharas de salado como de dulce el placer es total.
Hay que destacar la amabilidad y el servicio del Maitre-Sumiller Hiroshi, que sabe mucho de comida y de vinos. Su presencia añade algun toque positivo ya que describe y explica muy bien los platos.
Bebimos un Palacio de Bornos Crianza y Petalos del Bierzo 2005 ( me decepciono en comparación al 04)
Todo perfecto, cubiertos, copas sin ser excepcionales son buenas y lo mas importante las mezclas, Tuetano con Caviar negro y lima, Corte de Foie con pan de especias y frambuesa... Ensalada Tibia de Molleja, langostino... Risotto con pato confitado y castañas, salmon atlantico con coco, chili, lima y cilantro son algunas de las delicias de este magnifico restaurante!!!
Lo recomiendo mucho, al final acabamos pagando 120 euros/ persona pero merece mucho la pena.
El Restaurante Asiana. Perfecto.
Local bueno, otro mundo, pensaba que la comida no estaba tan rica, pero estuvo exquisita. También pensaba que era comida muy asiática, pero realmente es comida creativa con estilo de Asia.
Me encantó la ensalada de viera con algas y sobre todo la calidad del maridaje. Excelente. Me sorpendió mucho la experiencia y calidad del sumiller–maitre, se llama Hiroshi y es japonés. Es un placer saborear los buenos vinos que elige, nos hizo un maridaje con champán, manzanilla, cerveza japonesa (muy rica y diferente), blanco y un tinto perfecto para la comida.
Los vinos del postre, también exquisitos, con un Loira francés y para terminar con un aguardiente japonés, del cual no me acuerdo el nombre, pero mucho mejor que otros orujos, mucho más suave.
El servicio muy atento y discreto.
El espacio es muy romántico y acogedor, hay siete mesas separadas, en las que puedes estar en discreción, mientras observas antigüedades, ya que también es una tienda por el día.
Precio; 80 € + 33 € de maridaje.
Merece la pena ir.
Aconsejable.