Primer día de periplo de nuestras vacaciones y hacemos parada y fonda en Tudela, con la suerte de encontrarse en plenas jornadas de la verdura.
Nuestra primera intención era cenar en el 33, pero no hubo manera de que cogieran el teléfono, así que tiramos de agenda Veremera y a por este, que tenía buenas recomendaciones.
Nos presentamos sin reserva y cogimos mesa por los pelos, restaurante lleno e incluso no pudiendo aceptar a mas gente que llegó posteriormente.
El restaurante se divide en dos comedores, bastante acogedores, mesas quizás un poco juntas aunque muy bien vestidas, vajilla y cubertería de calidad y las copas aunque correctas, bastante mejorables.
Para cenar optamos por el menú de las jornadas a 30€ IVA incluido:
- CEBOLLICAS ESTOFADAS, 4 unidades, tiernas, jugosas, dulces, muy buenas.
- BORRAJAS CON CREMA FINA DE PATATA Y PANCETA CRUJIENTE, una de mis verduras favoritas pero que en este caso les quedaron un poco sosas.
- MENESTRA DE VERDURAS, estaba rica, aunque muy lejos de las mejores menestras que he probado.
- CORAZÓN DE ALCACHOFA LAMINADA FRITITA CON HONGOS, FOIE, CRUJIENTE DE JAMÓN Y HUEVITO ESCALFADO, sin duda el mejor plato de la noche, solo por el, ya merece la pena la visita.
- POSTRE A ELEGIR DE LA CARTA, para mi un sorbete de cítricos y para mi mujer una cúpula de chocolate a la naranja, bastante bien los dos.
Para la cría pedimos ESPARRAGOS CON HUEVICO ESCALFADO, muy buenos, se nota que están en plena temporada.
En cuanto al vino, disponen de una escueta carta con precios bastante correctos, pedimos para la ocasión Libalis 2011 a 14€, servido bien fresquito y con su cubitera correspondiente.
El servicio aún con el restaurante a tope, hizo todo lo posible por agradar.
Una opción bastante recomendable para degustar la verdura de la huerta navarra.
Alcachofas
Borrajas
Cebollicas estofadas
Hola Sergio,
Vaya desfile de verduras, ese corazón de alcachofa laminada... tiene pero que muy buena pinta.
Perdona, pero el otro dia en mi comentario olvide preguntarte si habíais pasado unas buenas vacaciones... supongo que si porque las vacaciones raramente se pasan mal ;-)
Un saludo
Joan
As visto, empezamos las vacaciones de dieta, jajaja.
Esas alcachofas estaban de 10.
Y las vacaciones, pues lo que tu bien comentas, estupendamente, algún restaurante que se quedó en el tintero, pero siempre hay que dejar algo para futuras visitas ;-)
Esta primera parada te vino de maravilla para lo que llegó después durante toda la semana ;-)
Como bien dices seguro que por ese corazón de alcachofas bien vale la visita porque menudos ingredientes la acompañan. De miedo Sergio, debía de estar de miedo ;-)
Por cierto, qué Libalis era?
Bueno, bueno que tampoco ha sido para tanto, menús bastante equilibrados y en cantidades bastante comedidas, ya sabes que estos catalanes no se estiran mucho, ahora que no me oye ninguno, jajaja
Si te gustan las alcachofas, este plato te enamora seguro.
El Libalis era blanco, pura empalagosidad de moscatel.
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