El Cairat excelente lugar

Desde hace muchos años, tengo la suerte de conocer El Cairat, si de algo estas seguro cuando visitas ese restaurante tan acogedor, es que antes, durante y al finalizar sus excelentes propuestas, te sentirás contento, feliz y sobre todo, escasos momentos después de salir por la puerta, desearás volver cuanto antes te sea posible.
Merçe, es una persona entrañable y encantadora, su trato tan cercano y amable te acerca y ayuda a degustar aquello que ha ideado y preparado con el único propósito de hacer que los comensales nos sintamos satisfechos en todos los sentidos.
Me costaría muchísimo recomendar algún plato de los que he degustado ya que el gusto tanto en la preparación como en la presentación y calidad merecen mi máxima nota. No menos recomendable es dejarte aconsejar a la hora de escoger los excelentes vinos de su carta.
Por desidia o pereza, o quiza un poco de ambas, nunca he hecho público el enorme cariño que tenemos tanto mi esposa Maria Rosa como yo por ese lugar tan acogedor de Falset, donde además de comer como en poquísimos sitios de España, tienes la suerte de conversar con una gran persona, su dueña Merçe que además de gran anfitriona es un pozo de anécdotas del lugar.
A un desconocido le puedo aconsejar que acuda al Cairat, pero a un amigo estoy obligado a hacerlo o mejor aun a invitarle. La garantía de éxito, es total.