Tercera generación

Al frente del negocio está la tercera generación de la familia, el mismo ha sufrido diversas transformaciones hasta ser un referente en la ciudad y posiblemente es el restaurante que mayor variedad de arroces tiene en su carta, actualmente dos hermanos, uno en la cocina y otro en la sala estan al frente del mismo.

Hacía tiempo que no habíamos estado y nos desplazamos expresamente a Tarragona para comer en el Barquet, tiene razón Nacho G.F. en el comentario que me precede, el dilema es donde es mejor el arroz, en El Barquet o en El Llagut, yo me quedo con los dos, aunque por variedad y tipos El Barquet sale ganador.

De aperitivo un original zumo de tomate con cítricos y frutas, dos primeros compartidos Bullida de musclos, mejillos hervidos con limón y apio uno de los platos que siempre está en la carta así como otro clásico, gambó frito a la andaluza

El arroz elegido fué el de sepionas y verduras, muy gustoso y perfecta cocción del arroz, sirven aproximadamente la mitad del contenido de la paellera en los platos, dejando el resto en la misma para que mantenga el calor de la misma. 

El vino elegido fué un blanco de la D.O.Q Priorat, Cal Plà, maridó perfectamente con todos los platos, el servicio consistió en descorche, cata y primer servicio.

Servicio agradable y correcto.

Dos cafés

Sin duda un restaurante imprescindible en Tarragona