Debate gastronómico ¿qué arroz es mejor?

Es lo que tiene vivir en una ciudad pequeña como la Imperial Tàrraco, te puedes pasar un buen rato debatiendo dónde preparan los mejores arroces, si en El Barquet o en El LLagut, con la eventual presencia de algún outsider y contando con que para gustos los colores y seguro hay personas a las que agradan más los de otros locales. Pero vaya, en Tarragona decir arroz es decir uno de los 2 nombrados.
Estuve en El Barquet hace un par de semanas y os comento la experiencia.
Como aperitivo nos ofrecieron un humus bastante sabroso, y de entrantes compartimos unas alcachofas rebozadas, gambas, calamanchines y ortigas de mar, todo fresquísimo, de hecho la práctica habitual de la cocina es pasar por el fuego el producto muy poco. Así las gambas y los calamanchines vinieron bastante crudos y a un par de comensales no les gusta así y solicitamos lo pasaran. Las ortigas estaban estupendas con ese sabor a mar tremendo que tienen.
Obviamente el 2º había de ser arroz, uno de los muchos que tienen en carta. Lo primero que te preguntan es si lo queres seco o caldoso. Nuestra elección fue el primero de ellos.La práctica habitual suele ser escoger un par de tipos y así vas probando. En nuestro caso la elección fue un arroz de verduras y otro de cigalas.
Los sirven a la vez y queda un plato estupendo. Estaban los 2 riquísimos de sabor y punto.
En los postres ofrecen bastante fuera de carta, de los preparados en el día. Elegimos tarta de queso, milhojas y pastel. Son platos nada sofisticados, bastante gustosos sin destacar tampoco.
El pan es de un tipo, podría mejorar, y la carta de vinos es lo que más ha cambiado, a mejor, desde mi última visita, numerosas DD.OO. con caldos de calidad, reseña de añada y precios muy comedidos. A día de hoy una de las cartas de vinos más interesantes y equlibradas de la ciudad, completada con una oferta notable de vinos dulces y licores.
En fin, comimos muy bien, con las cervezas de antes y 2 botellas de vino salimos a 50€ per cápita.
Servicio correcto y bastante amable.
Otro día iremos al LLagut y así podremos ir cargándonos de argumentos para el eterno debate ¿dónde hacen mejor el arroz en Tarragona?.