Tapeo de calidad

Ha ganado mucho con la ampliación. Local para fumadores y no fumadores. Buenas mesas, menos la ultima del rincón, que me tocó a mí. Equipamiento correcto y copas aceptables. Con el cambio de vino nos cambiaron la copa. Pero el servicio se limitó al descorche y la cata. Pedimos enfriarlo para que se mantuviese bien durante toda la cena.
La carta de vinos muy extensa, con todas o casi todas las zonas españolas, incluidos los vinos de la tierra. Tomamos un Tagonius crianza 2004 de Madrid y un Juan Gil 2007 de Jumilla. Correctos los dos. Copas Schott y Arc France.
La carta de platos de corte tradicional, enfocada al tapeo por la noche y de caliente a mediodía.
Tomamos montaditos de steak tartare, pulpo seco, ensalada de perdiz escabechada y foie a la plancha y de final el chuletón de 1 kg.
Todo muy bueno, solo falló la carne que no salió tierna, aunque sí sabrosa y bien hecha.

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