Buena calidad de los productos y servicio más que aceptable
Decoración fundamentalmente de corte moderno, con las mesas muy juntas y optimizadas que resulta excesivamente ruidoso.
La carta se centra básicamente en elaboraciones sencillas, pero realizadas con materia prima de calidad, tapas frías, calientes, ensaladas, algunas carnes: secreto ibérico, entrecot de buey trinchado, solomillo, etc., pescados, incluso algunas elaboraciones de cuchara, además de varios postres. La vajilla y cubertería sencillas, funcionales, nada destacables. La filosofía de este establecimiento está enfocada a compartir las elaboraciones. El servicio es atento y dispuesto, con buenos tiempos de servicio, y oportunos cambios de platos, aunque con el lleno de la noche estaban un poco saturados.
La carta de vinos, amplia, muy completa, organizada por DO’s, o indicaciones geográficas, con algunas buenas referencias y buenos precios. Los vinos se conservan en armarios climatizadores. La cristalería es más que aceptable. El vino se sirve a temperatura adecuada, pero sin más formalismo, que la presentación y la prueba.
Nuestra experiencia fue compartir varias elaboraciones: tellinas, chipirones, pulpo a la gallega, revuelto de boletus, todas ellas de excelente ejecución y algunos montaditos (foie fresco a la plancha y steak tartar muy buenos), para rematar con secreto ibérico trinchado, todo ello regado con cervezas al principio, agua mineral y dos botellas de Juan Gil Crianza 2006, cafés sin postres porque no nos daba tiempo para poder acudir a ver el Castillo de Fuegos artificiales de la “Nit del Foc”.
La copa “estrella” por lo que pude observar en las demás mesas, era el Gin Tónic, bien preparado en copa de balón, con lima y distintas opciones en ginebras de calidad.
Recomendable por sus buenas materias primas y buen servicio en general.