Un año después

Pues casi sin darte cuenta ha pasado un año. No describiré detalles del local para no ser reiterativo. Esta vez situado en un apartado saloncito que cabrian 5 personas pero solo eramos cuatro y necesitaba estar cerrado porque el ruido de un local lleno se transmitía al interior; un timbre para avisar al camarero permite estar fuera de la visión directa del mismo y gana en intimidad, que desde luego se agradece en un local muy ruidoso cuando está lleno y con mesas cercanas.

Unas cervezas de entrada y unos finos de La Ina muy agradable; un buen pan de varias clases en panera al centro con buen aceite Finca de los Arandinos Gourmet por supuesto en botella irrellenable como manda la ley.

Platos al centro para compartir: sepia (pota) con mayonesa bien hecha aunque la calidad es la que es; steak tartare en montadito muy bueno aunque el pan se apodera del sabor siendo deseable menos cantidad de pan. Puntillas con ajos tiernos y alcachofas muy buen plato de sabor y equilibrio de ingredientes.

De segundos fueron dos entrecottes de agnus bien de ración y punto de fuego aunque servido un poco frío, acompañan unas finas papas y algun pimiento de Padron. Cocochas con almejas de muy buena pinta y sabor referido. El cuarto plato fué atún con buena presencia.
De psotre dos de fruta y dos de tarta strudel de manzana muy buena y presentada acompañada de helado correcto y buen emplatado.

De vino nos apañamos con un Almirez de buen tono y que sorprendió a los no conocedores de una de las bodegas más punteras actuales. Dado a catar y autoservicio sin más en buenas copas.

Unos buenos cafés y una copa de Gramona vi de gel de gewürztraminer que le faltaba un poco de frío pero estaba rico.
Sobremesa con 2 gin tonics de 209 con fever tree, un ron Santa Teresa y una de agua para compartir.

La sensación es de un buen local dedicado al producto y que no es barato pero que tiene un éxito indiscutible y sabe venderse bien.