Excelente menu mediodia

Precioso restaurante,ubicado en el palace de BCN.Decoracion estilo art-deco y elegancia a raudales.Tienen un menú al mediodía a 39 eur,vino y café incluido.Es un chollo!El servicio es impecable,de gran profesionalidad y oficio.Comenzamos con 3 aperitivos,un turrón con foie muy rico,y dos pequeñas y crujientes tartaletas.
El primer plato era a eleccion entre un ceviche de vieira y una veloute de esparragos con huevo de codorniz;ambos muy buenos.
El segundo plato se elegia entre lomo de skrei(era de un pez gigante!)perfecto de cocción,con zanahoria y eringui sateado y un pato asado con celeri glaseado y setas del bosque;el pato lo terminaban de emplatar en la mesa,al estilo de los grandes hoteles del siglo pasado.Habia costantes guiños a la elegancia de la cocina gourmande pero sintetizadas con la cocina de nivel moderna.
De postre,granizado de fruta de la pasión,baileys y sorbete de litchi(no le pille la onda a este postre,no soy amigo de mezclar frutas acidas con sabores como el chocolate y el baileys)o quesos de Xavier,muy buenos,de alto nivel.
Los vinos,nos sirvieron blanco y tinto,generosamente;eran franceses(al igual que el cheff y el maitre),pudiendo escoger entre 3 y 3.Nosotros tomamos AOC Muscadet de servre et Maine 2011 y un tinto llamado peyrades,suave como la seda.Terminamos con café y macaron de frutos rojos.
El menú esta bestial y el hecho que haya mucha diferencia entre el precio de la carta y el del menú ,causa incertidumbre entre el comensal ,a la hora de probar el restaurante por primera vez.
Romain saludo mesa por mesa,dejando ver que elegancia y buen hacer,les sobra...