Continuidad, buen local en la zona de russafa

Hacía tiempo que no acudía a Maridaje. En la zona de la entrada hay dispuesta una zona con taburetes altos donde cenar o tapear. La bodega acristalada del fondo enbellece el local, donde es de agradecer que no haya una gran proliferación de mesas. Se cena tranquilo y se puede hablar con el resto de comensales sin levantar la voz.
Las copas son Schott y la carta, como ya se ha comentado, contiene tan sólo referencias del ámbito mediterráneo. Nosotros escogimos Mallaura de Heretat de Taverners y F de Bodegas Los Frailes. Ambos fueron servidos a la temperatura adecuada. Las botellas se pueden comprar para casa. En el restorán, se cobra el precio de carta + 4 euros (barra) o 6 euros (mesa) de descorche.
En cuanto a la cocina, en mi opinión los platos calientes mejor que los fríos. Entre estos, tabla de quesos y jamón ibérico, surtido de embutido de Ontinyent (señalar que se trata del mismo tipo de embutido que se sirve junto al pan antes de comenzar a cenar y que se cobra) y ensalada de jamón de pato.
De caliente pedimos dos minicalzone (uno de morcilla con cebolla caramelizada y otro de longaniza con pimiento italiano) de pasta filo, creo recordar, bombones de queso de cabra con confitura de tomate, medallones de solomillo de cerdo (nuy bueno tanto los medallones como la salsa) y unos tagliatelli con huevo y trufa, para mí lo mejor de la cena.
Buenos postres variados: tarta de chocolate, torrijas con helado y crepe con dulce de leche.
Servicio atento, especialmente del que creo es el encargado. Como he puesto en el título, una buena opción si se acude por la zona de russafa.