Creciendo

Es la segunda vez que comento este restaurante, me ha parecido que debía hacerlo pues sigue en línea ascendente.
Sigue regentado por la misma familia gallega, con buen oficio y excelente materia prima.
El local sigue siendo pequeño, pero eso solo tiene una solución, no sé si se cambiarán de ubicación. Alguno lo lamentaría.
La carta de vinos no es extensa pero más que suficiente, hay posibilidad de tomar vino por copas, con bastante oferta, si no recuerdo mla era ocho o diez vinos diferentes por copas.
Saben trabajar el vino, pero las copas no son las adecuadas.
El apartado de comida es espectacular, bien realizado y abundante.
Tomé empanada gallega, muy buena,pulpo a feira, este es un plato imprescindible, no hace falta que diga más, vieiras en salsa, jugosas y buenas, huevo crujiente, huevo envuelto en pasta filo cocido al freir la pasta, pescado Sanmartiño, el San Pedro en castellano, algo flojo, y después la bomba, laconada,vamos lacón con cachelos y grelos,el cocido típico gallego. Impresionante.
De postre un surtido muy bien escogido, refrescante y sabroso.
El vino José Pariente 2007, DO Rueda. Bien servido pero con el fallo de las copas.
Muy buena RCP

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